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通常の醤油と比較するとスープの粘度や濃厚感が高めで重めな仕上がり。唐辛子のピリっと来る辛味で舌を引き締め、こってり感を軽減させる見事な采配。野菜の水分も意外とバランスを取るのに機能している、力強い太麺との組み合わせも非常に良好。
GJ
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唐辛子のピリっと来る辛味で舌を引き締め、こってり感を軽減させる見事な采配。
野菜の水分も意外とバランスを取るのに機能している、力強い太麺との組み合わせも非常に良好。