銀あんどプー
千年
やっぱりネコが好き
ksih
さぴお
つちのこ
コメント
こんばんは〜
自分も牛出汁はちょっと外れるのかもです。
なのでこちらはちょっと興味ありですね〜
ネギ増しボタンを覚えたので駆使したいと思います(笑)
がく(休養中) | 2019年5月9日 02:00銀あんどプーさん，どうもです。
ここは美味しいですよね。
また行きたいです。
RAMENOID | 2019年5月9日 05:35おはようございます❗
三連食でスタートから完食とは流石ですね👍
牛出しは珍しいジャンルですから当たりで良かったですね✨
川崎のタッツー | 2019年5月9日 06:58おはようございます☆
先程回送ですぐ近くを通過してきました（笑）
牛の出汁は甘さが先行するタイプが多い気がするんですが、コチラはナイスなチューニングのようですね。
お茶の水で楽器眺めながら訪問してみたいです。
ノブ（卒業） | 2019年5月9日 07:28おはようございます
クライフダービー期待していたら
バルサもアヤックスも負けてしまいましたね
プレミア勢同士ならシティ見たかったですよ
キング | 2019年5月9日 07:31おはようございます(*^^*)
私はオープン直後で、牛という先入観なしに
食べたので、かなり驚きました。
全く異なる限定もやってるんですよね。
としくん | 2019年5月9日 07:38こんにちは。
牛って言われないと分からないですよね。
極細麺はかなり好みでした。
kamepi- | 2019年5月9日 08:02お茶の水は週に２，３度商用で
訪問するエリアなので、狙ってみたいですね。
YMK | 2019年5月9日 08:04こんにちは。
としさんや亀さんのコメからするとそこまで牛が全開という感じではないんですかね？評判いいのでいずれ追随してみます。
poti | 2019年5月9日 09:45こんにちわ～
今さっき亀サンのところにもコメント入れたところでした！
それに、諸兄のレビュでも気になっていて機会がありましたがネギ増しで試してみたいです！
バスの運転手 | 2019年5月9日 10:28昨日初訪問しました。塩の予定でしたが、
思わぬ限定を発見しそれにしました。
蛤の清湯の塩に生青海苔がのったもので、
響きました。何れ標題も食べたいです。
おゆ | 2019年5月9日 10:59こんばんは！
私も密かに今日追従して来ましたよ‼️😤
限定は終わっちゃってましたが😭😭
でもちょっと価格があり得なかったなぁ🤔
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年5月9日 20:36こんばんわ～
牛出汁なンですね～。
良さそうですし、食べてみたいかも～♪
たく☆ | 2019年5月9日 21:46こんにちは。
牛のスープ、いいですね。
あまり経験少ないですが、こちらは気になります。
青葱を散らすと、ビジュアルも映えそうですね。
ももも | 2019年5月9日 22:29こんにちは
牛のスープは得意ではないのですが、言われなければわからないほどとの事なので
それならイケるかも。皆さんの評判も良いし、おゆさんが食べた限定も
美味しそうだったし。
mocopapa | 2019年5月10日 19:13
5/7
昨日はこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は13:23到着、入店すると先客4、券売機で表題をポチり、後客3
卓上は特製スパイス・BP
待つこと5分でご対麺です。
塩スープに細麺、トピはチャーシュー・メンマ・白ネギ、別皿でおろし生姜の麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
牛のまったりとした風味が漂うスープをレンゲで一口頂くと、油由来のボディ感をやや高めに感じつつ、円みのある輪郭からミネラル感を伴った牛のうま味がゆったりと広がり、並行する適度な甘味に優しく包まれて柔らかいコクを余韻に残し、味覚的に補足すると塩味はジャストで苦酸味は無く、うま味はまずまず抽出されており、油脂感は若干高めだったでしょうか、やや平面的な味わいでしたが多めに盛られた白ネギとパラっと振りかけられた卓上にもある唐辛子と胡麻からなる特製スパイスや別皿のおろし新生姜の辛味や風味が起伏と奥行きを付加し、総じてウマーベラスでした🐴🐴✨
スープの味見の後は麺を〜🍜
加水やや高めの極細ストレート麺は茹で加減は確り目でしなやか、リフトすれば毛管力によるスープの持ち上げ良く、啜ると滑らかながら熟成されたプリっとした麺肌を備え、咀嚼すれば柔らかい歯触りと軽いモチ感があり、粉の甘味もまずまず感じれて、美味しい麺ですね😋
麺の次は前述した以外のトピを〜🐷
バラチャーは厚さ5〜6ミリのが1枚で適度な塩気、ホロ柔な食感でグッ。
穂先メンマはサクシャク食感でいい箸休めでした。
この日は3連食予定でしたが腹ペコだったのでペロリとKKフィニッシュ❣️牛出汁は嗜好に合わないことが多いのですが、こちらは期待通りに美味しく、ベリーナイスでしたっ🙌
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）