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コメント
こんばんは
ネギ無料とか太っ腹ですね！
このラーメンには牡蠣とか色々と使われてるんですね！
具材のレベルはかなり良さそうです！
キング | 2019年5月8日 22:40こんばんは～
昨日行ってきました！
無料のネギ増しボタンなんてあったんですかー😲
全然気づきませんでした(苦笑)
銀あんどプー | 2019年5月8日 23:41どもです。
此方の葱はとんでもなく旨かったですよ！
限定狙いで行く予定ですo(^-^)oﾜｸﾜｸ
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年5月8日 23:42天童本店のご主人にお聞きしましたが、やはり取り立てから時間を置くので本店のネギは糖度が高く新鮮さは上だとのこと。天童は仙台からそう遠くないので本店にも行ってみてください。
御茶ノ水で食べてきたと言えば社長さんは喜んでくれますよ。
mona2 | 2019年5月9日 00:40文章変でした、すいません。取り立てから時間を置いたのは御茶ノ水のネギのことです、。
mona2 | 2019年5月9日 00:42こんばんは〜
ネギ増し無料ボタンがあるんですか。
それ覚えておきます_φ(･_･
がく(休養中) | 2019年5月9日 01:54kamepi-さん，どうもです。
牛なんですよね。
牛臭さが抑えられているし，甘みはないので，何だこれ？と思いながらも最初は分かりませんでした。
いつか本店にも行ってみたいです。
RAMENOID | 2019年5月9日 05:25おはようございます(*^^*)
葱屋さんの片手間？ラーメンという感じで
それほど期待せずに行ったこともあるんですが、
美味しくて驚きましたよ。
としくん | 2019年5月9日 07:23無料のネギ増しは
素敵なｻｰﾋﾞｽですね。
近隣商用の折狙ってみます。
YMK | 2019年5月9日 08:08昨日初訪問しました。
思わぬ限定を見つけそちらに。
既に呟いたように響きました。
次回は標題も食べたいです。
おゆ | 2019年5月9日 08:29こんにちは。
牛は飽きがくることが多いですが、こちらはそんなことなく美味しく食べれそうですね＾＾近いので早めに追随したいと思います！総裁の食べてた限定も気になります！
poti | 2019年5月9日 09:49こんにちわ～
珍しく奥様と麺活でしたか？
コチラ、諸兄のレビュで気になってました！
機会がありましたがネギ増しで試してみたいです！
バスの運転手 | 2019年5月9日 10:14こんばんは！
おー、羨ましいシチュエーションです。
ネギは切り方でもまた印象が違ってきそうですね、美味しそうです(*^^*)
塩対応 | 2019年5月9日 21:13こんばんは！
今日行って来ました〜♫✌️
でもちょっと高かった印象でした。特製頼んだのがいけなかったかも😅でーす‼️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年5月9日 22:15こんばんはぁ～♪
最近、また皆さん続々と行かれていますね。
すっかり乗り遅れています。
おゆさんの食べた限定食べたいけど1日10食は
休みの日にシャッターするしかないですね。
mocopapa | 2019年5月10日 21:13
連休中盤のランチに此方を訪問。山形天童の「ねぎびとカンパニー」の直営店、社長が葱師と言うことで葱が売りの店のようだ。
近くの路上コイパに車を止めて入店。
店内はカウンター7席と狭く厨房では中年男性一人で切盛り。
先客1名、後客2名と客入りは寂しい。
入口券売機で標題の食券を購入。葱増しの無料ボタンもあったのでプッシュする。
カウンターで調理の様子を見ながら待つと5分ほどで丼が登場。味変用の新生姜の擦りおろしの小皿も提供される。
スープは牛のアキレス腱でとったと言う清湯塩。表面に張られた牛脂が強い旨味を供給。本体のスープも旨味が強く奥行きも十分。牛のクセや甘みは全く感じず塩加減も円やかで美味しいスープだ。
大崎さんの今日の一杯によると牡蠣、鯛煮干し、利尻昆布なども使用とのこと。
麺は極細ストレート。固茹でで始めはシコシコしているが、終盤はしなやかな素麺的感じに変化。スープとは良く合う。量は通常より多めに感じられた。
具はワンタン、チャーシュー、穂先メンマ、味玉、ネギ。ワンタンは3個。小海老が丸のまま入り生姜が効いて旨い。ワンタン同士がくっついているのは惜しい。チャーシューは低温調理タイプの大判が１枚。肉の旨味が確り感じられ旨旨。穂先メンマもしんなりとクセも無く旨。味玉も良好。葱はやや多め。カミサンは旨いと言っていたが、特別は響かなかった。
カミサンは醤油を食べたので醤油の方が葱が合うかも知れない。ただ、醤油の方は出汁感が大分引っ込んで感じられたので、個人的には塩の方が好みだった。
満腹で完食。店主さんに「美味しかったです。ご馳走様でした。」と告げて店を出た。