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秘境なのに並ぶ土日の昼限定の珍しいラーメン屋さん。こちらの80ラーメンは醤油ラーメン。シンプルと説明には書いてあるが、とても奥が深く、パンチ力のあるスープ。鶏のうまみが凝縮された油がしつこくなく一気に飲み干したくなる味。麺は固めのやや細めのストレート。麺も文句なしにうまい。具材はバラチャーシュー、メンマ、水菜、ネギ、エンドウ。バラチャーシューは柔らかめでうまいが、特筆すべきはメンマ。柔らかめに煮込まれ味付けも文句なしにうまい。秘境に行列するのも頷ける一杯。
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麺’s
10ankoabnue29
まめご
さぴお
こちらの80ラーメンは醤油ラーメン。シンプルと説明には書いてあるが、とても奥が深く、パンチ力のあるスープ。鶏のうまみが凝縮された油がしつこくなく一気に飲み干したくなる味。
麺は固めのやや細めのストレート。麺も文句なしにうまい。
具材はバラチャーシュー、メンマ、水菜、ネギ、エンドウ。バラチャーシューは柔らかめでうまいが、特筆すべきはメンマ。柔らかめに煮込まれ味付けも文句なしにうまい。
秘境に行列するのも頷ける一杯。