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「いわしそば」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真2019年5月12日

細麺の油そばの上にスライスした玉ねぎと鰯の刺身がのったものです。醤油や香味油がタレとしてかかった油そばでシンプルかつあっさりした油そばでなかなかです。鰯の刺身がとてもうまくそのままでも麺と絡めてもどちらも良い感じです。玉ねぎのスライスが良いアクセントになっています。麺は細ストレート麺でやや硬めになっておりますタレと絡んでなかなかです。

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