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「浅利そば(950円)+大盛り&ライス(0円)」@函館らーめん 船見坂の写真4/13訪問


銀座での用事の前に昼ごはんをいただくべくBM店へ。
中華そば 銀座 八五に行ってみると、20人くらい並んでる。。。
確実にこの後の用事に間に合わないので秒で諦めた。
トボトボと銀座中心部へと歩を進めていると、函館らーめん 船見坂が視界に入って来た。

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予習なしだったけど、時間的にもう選択の余地はなかったので此方へ。
店頭のメニューにちょっと惹かれたのもあったので。

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13:30ごろ扉を開けると、この時間でほぼ満席!
1席だけ空いていたので表題の食券を購入してそこに着席。
ランチタイムはライスが無料とのコトで、ありがたく頂戴しました。
スタッフはホールに外国の方、厨房に日本人という体制。
暫く厨房を見ていると、中華鍋に浅利が投入され僕の分が調理開始!
その後、ライスが到着しそのすぐ後に浅利ラーメンがやって来ました。


浅利の上にネギが盛られているので、ちょっと分かりにくいですね。
ネギをどかしてみると、浅利がたくさん見えました!

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まずはスープを飲んでみる。
浅利の主張はそこそこ、ガツンとしたインパクトはないですが、じわじわと舌に広がる浅利の旨みがイイ。
ニンニクも入っているようで、コレもなかなか良いアクセントになってます。
ベースのスープの出汁感、キリっと立った塩ダレの存在感と相まって味わい深い構成になっています。
また、唐辛子も入っているのでピリ辛感もありましたね。
麺は中細・ストレート。

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茹で加減はややカタメ、パツンとした歯応えで麺自体も風味があって旨い。
具は浅利、ほうれん草、メンマ、ネギ、カイワレ、ナルト。
何と言ってもメインは浅利。
キチンと砂抜きされていて、ジャリっと来るコトはありませんでした。
結構たくさん入っていて途中まで個数を数えていたんですが、めんどくて止めましたw

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麺を食べ終わった時点でまだ浅利が残っていたので、〆はコレで。

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サラサラッと流し込み、お腹いっぱいでゴチソウサマ!


前述の通り、予習なしでの訪問でしたが満足できました。
味も良かったですし、麺の大盛りが無料でかつライスまでサービスしてくれるので、普通の胃袋の持ち主なら
お腹も満たされると思います。
機会があれば、是非、別メニューで再訪してみたいと思わされました。

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