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葵が臨時休業だったので、ちょっと気になっていた並びのこの店にチャレンジ。葵の影響かどうか知りませんが、カウンターは満席状態でした。「濃厚つけ麺」が看板メニューのようですが、ドロドロは苦手なので、屋号の名の付いた「小半つけ麺」にしてみました。出てきてビックリ、二郎系ですね。大盛の麺を覆い隠す茹で野菜、存在感のあるチャーシュー2枚、麺はバキバキの太麺でした。つけ汁には背脂がプカプカ。でも意外とサッパリした醤油味で、しつこさはありません。一緒に追加用の醤油タレとニンニクが提供されましたが、タレの方は最後まで必要ありませんでした。隣の客の「濃厚」を覗いてみると、この「小半」を濃くしたものではなく、全然違うタイプのようでした。次回があればチャレンジしようかな、と思います。
拉麺と戦慄
Rasty
ラーメンたいすき
ともひ２
出てきてビックリ、二郎系ですね。大盛の麺を覆い隠す茹で野菜、存在感のあるチャーシュー2枚、麺はバキバキの太麺でした。
つけ汁には背脂がプカプカ。でも意外とサッパリした醤油味で、しつこさはありません。一緒に追加用の醤油タレとニンニクが提供されましたが、タレの方は最後まで必要ありませんでした。
隣の客の「濃厚」を覗いてみると、この「小半」を濃くしたものではなく、全然違うタイプのようでした。次回があればチャレンジしようかな、と思います。