赤レンガ倉庫フリューイングフェスタに参加してから、仲間とともに訪問。未食の春・夏メニューをいただきに。BLTシリーズは過去に食べているが、温麺。
以下、POP
「サイコロ状に切ったキューリ・トマト・ベーコン。味付けはシンプルにオリーブオイルと塩、レモンのみ。見た目もオシャレな一品です。」

15分ほど待って配膳。あら、ちっちゃい。散々ビールを飲んだ後なのでちょうどいいが、ランチだと不足。

和えダレ：オリーブオイルに塩、レモン。酸味控えめ、アブラ少なめ、しょっぱさ控えめ。
具：ベーコン・トマト・レタス。きっちりBLT。
麺：中太中華麺。少し硬め。

感想：うーむ淡白。ほとんどパスタサラダ。野菜をいただくにしても、もう少し味付けが欲しい。出汁感は皆無。胡椒を振っていただく。それでも麺を食べるには役者不足。レンチドレッシングみたいなチーズリッチなタレが欲しいところ。
具は文句なくフレッシュ。トマトの弾力もレタスのクリスピーさも一級品。個人的好みからすればベーコンは炙ってあったほうが好きり

チャレンジングなメニューはたまにはこんなことも。他のメニューをためします。

ごちそうさま。