【要約】レモンを乗せて軽くアレンジした酸辣湯麺。
【入店状況】2019-05-10 1951入店。先客14名、後続2名。金曜夜らしく飲み客も多い。
【注文】レモン酸辣湯メン(税別800円)。このメニューは春夏メニューの7番。キャッチフレーズは「すっぱ辛いサンラータンめん。レモンの輪切りを入れて、さわやかな酸味～ 夏にオススメで～す」
【待ち時間】7分。先客が多かったのでもっと待たされるかと思ったが、それほど待たされずにすんだ。
【麺】中太麺。具が少し重めなのでこの太さがちょうと良く思える。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】酸辣湯。鶏がら系ベースのスープ元に、強めの酸味と程々の辛味を加えたものか。塩気は普通程度。酸っぱさはそれなりに強いので酢系が苦手な人は避けたほうがいいかも。辛味は唐辛子＋辣油で加えているようだ。辣油の量が多すぎないのは嬉しい。やや惜しいがスープは残す。
【具】挽肉、溶き卵、木耳、葱、輪切りレモンスライス。挽肉の量はほどほど。具のメインは溶き卵。このタイプの一杯だと、スープを飲まないと具が食べきれないのがもどかしい。木耳は食感への変化を与える役割。レモンは軽く熱が通った状態、かつスープ自体が十分酸っぱいので、食べてもそれほど強い刺激はない。
【感想】少しアレンジを加えた酸辣湯麺というところ。品名らしく、もう少しレモンを強調すると更に良かったかも。とはいえ味自体は自分の好みのものだった。