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82点
角煮ラーメン[ラーメン/醤油]
手打ちらーめん たかせ（神奈川県横浜市青葉区）Biggest R fan

「角煮ラーメン」@手打ちらーめん たかせの写真本物の手打ち麺を感じます。強いコシがありやや半透明。
いまどき醤油で勝負もすごいが、しっかり麺についてきている。
欲を言えばもうすこし味の絡みがあれば最高です。

角煮はラーメンにいれて食べるのがもったいないほどうまく
味もしみこんでるし、力を加えると見事にとろけるところが
ますますすごい、皮なし版角煮の本格派です！

炒飯食べましたが、でらうま　ですね。
最近中華街でもいったん米を火にあぶらせて一粒一粒炒める
のは珍しいのに、ここはそれをやってます。
角煮炒飯なんかメニューにあればラーメンより有名になりそうだけど

是非、おすすめのラーメンです。
また食べに行きたい！！

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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