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「みそらーめん」@手打ちらーめん たかせの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東急田園都市線市が尾駅の南西、厚木街道から少し南に入ったところにある。
・店の外観:黒っぽい看板、青っぽい暖簾、赤い提灯。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで18席ほどあり。
・客数  :夕飯時、自分以外2人。
・店員  :調理の男性1人、補助の男性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :みそらーめん(750円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。
・具   :野菜炒め(キャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラ、タマネギ、豚肉)。
・麺   :細~太の太さランダム、断面は楕円形の手打ち風、黄色っぽい、縮れ捻れ、しっかりコシのあるモチモチした独特の食感。
・スープ :見た目は、油がキラキラ白ゴマがプチプチ浮いた濃い濁りのある茶色みがかった白色。喰ってみると、味噌味。出汁のベースは動物系でも鶏っぽい感じ。そこに野菜の旨味、トウガラシのピリ辛感、薬味(ニンニク、ショウガ)のパンチが効いて旨い。
・その他 :
堪能した。

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