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13:00頃 訪問上野での仕事の前に寄り道してランチで訪問。初訪問です。久しぶりの煮干し気分でチェックしていたこちらへ。少し珍しい味噌＆煮干しの表題の食券を購入。麺はストレートの中細麺。かためでとてもおいしい麺です。スープは、ややピリ辛の鶏＆濃厚味噌系。具は、チャーシュー、味玉、メンマ、のり、刻み玉ねぎなど。あまり煮干し感は強くないものの、こってりと濃厚なスープがおいしい。メンマがやわらかかったり、味玉のゆで加減が良かったり、具にもしっかり工夫を感じる一杯でした。
meak_noodles
Chris MacArthur
拉麺王子
八雲
タイソン・バージョン中高年ニート
kebi-ishi
上野での仕事の前に寄り道してランチで訪問。
初訪問です。
久しぶりの煮干し気分でチェックしていたこちらへ。
少し珍しい味噌＆煮干しの表題の食券を購入。
麺はストレートの中細麺。
かためでとてもおいしい麺です。
スープは、ややピリ辛の鶏＆濃厚味噌系。
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、のり、刻み玉ねぎなど。
あまり煮干し感は強くないものの、こってりと濃厚なスープがおいしい。
メンマがやわらかかったり、味玉のゆで加減が良かったり、具にもしっかり工夫を感じる一杯でした。