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連投となるが、ラーメンが美味しかったので、間髪入れずに訪問してしまった。まず、麺だ。かなり茶色っぽい。麺はかなり茶色っぽいので、全粒粉入りだからと思われる。つけ汁なしで頂く。縮れ細麺だが、歯応えがかなりしっかりある田舎そばと言われる日本そばにも似た食感の麺だ。とても美味しい。そしてつけ汁につけて頂く。こってりしたつけ汁に良く細縮れ麺が絡む。とても美味しい。炙りチャーシューは細かく刻んであり、つけ汁ともよく絡みこれまた美味しかった。中盛にしたので、食べ終わる頃には殆どのつけ汁が無くなってしまった。最後にスープ割も頂き、予想通り大満足。かなり満足度の高い一杯でした。
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汐留次郎
たこすけ
舌待恋軒
なべ
Dr.KOTO
まず、麺だ。かなり茶色っぽい。麺はかなり茶色っぽいので、全粒粉入りだからと思われる。
つけ汁なしで頂く。縮れ細麺だが、歯応えがかなりしっかりある田舎そばと言われる日本そばにも似た食感の麺だ。とても美味しい。
そしてつけ汁につけて頂く。こってりしたつけ汁に良く細縮れ麺が絡む。とても美味しい。
炙りチャーシューは細かく刻んであり、つけ汁ともよく絡みこれまた美味しかった。
中盛にしたので、食べ終わる頃には殆どのつけ汁が無くなってしまった。
最後にスープ割も頂き、予想通り大満足。かなり満足度の高い一杯でした。