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「限定 醤油つけ麺大盛り1100円」@ラーメン星印の写真2019/05/20(月)3度目の訪問!
12:53着で満席外待ち2人 後客続々で常に5〜6人の待ちが出来てました
平日と言うのに凄い人気です
限定の醤油つけ麺を注文している方の割合が自分が行った時はかなり多かったように思います

店内はL字型のカウンター席のみ ご主人と助手さんのふたりでの切り盛り 息もピッタリです

店内で待っている間に醤油つけ麺大盛り1000円+100円を注文しました

着丼まで30分
昆布水を纏った細ストレート麺は大盛りだと2玉くらい 茹で加減もちょうど良くそのままいただくとコキコキしています 薬味の塩だけでもずっと食べていられる美味しさ!

表面を鶏油が覆ったつけ汁はコクがあり醤油が前面に出た濃いめの仕上がり
前回より麹っぽさを感じたのは気のせいかな?

途中でトロロ昆布を麺に乗せるとサッパリ食べられ最後まで飽きません
もちろん鷹の爪も良い仕事をしています

つけ汁に入っている角材の様なメンマ 焼豚も絶品でした

麺の上に乗っている岩海苔の風味が強く後半つけ汁が魚介系スープの様になってしまったのとやはり大盛りだとつけ汁が相当冷めてしまうのは残念でした

ごちそうさまでした

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