Item: 金久右衛門 梅田店
Rating: 79
Author: やっぱりネコが好き

79点

18:00ホテルにチェックイン後訪問。
流石に夜の街、まだまだ早いのか前後客なし。
概ねメニューは一周しているが今日は「黒醤油」を太麺で注文。

動物系+野菜のスープにしっかりとしたカエシの醤油。
大阪ブラックよりは塩分量少ない？
コリコリメンマと大振りなバラ肉のチャーシューもしっかり噛みごたえあり。
麺は太麺と言いながら太平麺、デフォルトも硬めの茹で加減。
啜り具合も良いが、噛み切りもプチっと切れるので心地よい。
ごちそうさま。