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「博多らーめん  720円」@博多ラーメン かっぱ亭の写真近くに来たので、なんとなく気になっていた店を訪問。
メニューは、博多らーめん、みそらーめん、中華そばの3種。
麺を博多麺と中華麺それぞれ3種類の太さから選べる。
博多らーめんを、博多麺(太麺)でオーダーした。
ライスとゆで卵が無料で付くのが嬉しい。

配膳されたラーメンは、油多めで胡麻とネギが浮いている。
レンゲで油の層を押しのけると、乳白色のスープが現れる。
スープよりも油によって満足感がもたらされる感じ。
ベースのスープは業務用のような味わいだ。

太麺とはいえ、通常の中細麺くらいの太さ。
スープとの相性はなかなか良い。
チャーシューはほどほどの味わいで、
多めのキクラゲはコリコリでなかなか良い。

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