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80点
塩蕎麦＋葱増し[ラーメン/塩]
初代葱寅 御茶ノ水店（東京都千代田区）レインマン

「塩蕎麦＋葱増し」@初代葱寅 御茶ノ水店の写真ややオイリーで塩分高め。
それでも牛の出汁がよく出ていてとても美味しい。
付け合わせで出てくる生姜を投入するとさっぱり感が増すので高めの塩分を緩衝できる。
麺は食感強めの細麺。
チャーシューは大判なものが一枚。
無料の葱増しは葱好きであれば必須。

インパクトはなくても安心できる味です。

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