世田谷通りに面し東京農大のハス向かいにある「陸」さんは、最寄り駅である世田谷線「上町」駅からも徒歩10分ほどかかるアクセス不便な場所ながら、行列の絶えないガッツリ系の人気店

決して嫌いなお店ではなかったものの、以前に尾山台にある2号店で食した際にブタさんが好みと合わなかったので間が空いていたが、平日14:00と遅めなランチタイムに店の前を通ると店外行列も無かったので久しぶりに入店

ガラス戸を開けると、店内には10名ほどの店内待ちが発生しており、券売機にてラーメン（800円）の食券を購入して最後尾に接続し、つけめん（900円）・塩つけめん（900円）・まぜそば（950円）とメニューが増えていたのにビックリ

食券購入後、すぐに食券を渡す際に野菜量・麺の茹で具合・アブラ量等を聞かれることを忘れていたので、好みを聞かれた際とっさに「アブラマシ」とだけ答えたが、デフォルトのヤサイ量や麺の茹で具合を思い出せないままドキドキ

1ロット6～7杯の調理で、1列カウンター13席のお客さんを捌くので、現在食している人たちの次々ロットになったが、一人だけスマホを見ながらチマチマ食している客が居り、前ロットも食し始め前々ロットとなるその客の隣に案内されたので、接続から20分後の着丼から、そいつに見せつけるように早食いのお手本のような実食を開始

もやしとキャベツは一緒茹でではなく重ねて盛り付けられた、ガッツリ系にしては美しい盛り付けで、厚みのあるブタさんをスープの中に忍ばせ柔らかくし、ヤサイからやっつけていくと軽茹でのシャキシャキとした食感がグッド

刻みニンニクは卓調として並んでいるので、セルフでマシマシにしたがワイルドな荒々しいタイプで、麺は気持ち固めな茹で上がりをした平打ち中太タイプで、ワシワシとした噛み応えがあり、麺量はそれほど多く感じない

相変わらずスープ量は少なめではあるが、ザラ付きすら感じる濃厚さとちょっとキツめな醤油塩っぱさがあり、「味の濃さ」の好みを聞かれる際に次回は「味薄め」でお願いしたいほどで、食後には唇にペタつきも感じる

スープに沈めていたブタさんは神ブタレベルの厚み・柔らかさ・味の滲み具合で、トータル的に味の濃さが目立ったが、コショウ・一味（他に醤油ダレと酢があり）で風味を変えつつ、前々ロットから食していたダメ客とほぼ変わらないタイミングでご馳走様でした！

尾山台店で感じた相性の悪い印象も払拭でき、次回訪問する際には「塩つけめん」も気になるし、「まぜそば」に「パクチー」トッピングも楽しんでみたい(^^)