mocopapa
末端冷え性
うが
とらまる
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コメント
おはようございます
初レビューになりましたね！
クオリティーの高いこのラーメン
この日はワンコインで食べれて嬉しいですね！
キング | 2019年5月30日 06:30mocopapaさん，どうもです。
３社が絡んでいるという説明，納得しました。
元レシピか共通なんですね。
間違いなく美味しいんだとは思いますが，こう増えるとラヲタとしては興味半減。
追わなくてもいいですか？
RAMENOID | 2019年5月30日 07:06どもです。
美味しいのは分かっていますが鳳仙花さん以降は
追うのをやめてます😅
鷹番のたかばんなんですね！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年5月30日 07:57こんにちは。
新店レポ＆速報レポ乙です！はやし田の系列店は最近どんどん繁殖していますね！ガッチャマンさん同様、はやし田、鳳仙花までは行きましたが、それ以降は追えてません(>_<)
poti | 2019年5月30日 09:48こんにちは。
はやし田系列なんですか。
鎖化だと面白みに欠けますね。
kamepi- | 2019年5月30日 12:30サービス価格な
ワンコインは、嬉しいですね。
美しいビジュアルです。
YMK | 2019年5月30日 12:39業界図まで踏み込んだレビューですね！
参考になりました〜。
いつかブログで情報パクっていいですか？^_^
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年5月30日 12:50「はやし田」系列の勢力、拡大していますね。
こちらも滑り出し順調のようで...。
質が落ちぬ様頑張った頂きたいです。
おゆ | 2019年5月30日 14:07こんにちは。
都内は出店ラッシュなンですね^^
ビジュアルと使用してる素材で
美味しいラーメンなんだと分かりますが､
この手をアチコチで食べれるのは
嬉しいですよね〜(´∇｀)♪
よっしーＲ | 2019年5月30日 14:38こんにちは～
はやし田さん系列というのは全く行った事無いんですよね。
出店ラッシュの様なので暫くしたらこちら寄りにも出来るのでしょうかね。
近くに出来たら行ってみたいです(^^)
がく(休養中) | 2019年5月30日 14:51こんばんは！
おっ！はやし田さん系列の新店なんですね。
出店ラッシュですね。落ち着いた頃に狙ってみようと思います。
麺’s | 2019年5月30日 20:05こんにちは
色々な関係、勉強になります。
しかし、サービスデートは言え
ワンコインは素晴らしいですね。
ももも | 2019年5月30日 20:11こんばんわ～
場所柄、流石の初レポと思ったらコチラも鈴蘭グループなんですね～！
とは、言えど今だ、このグループは食べた事ないんで先ずは何処かのお店で頂きたいと思ってます。
コレだけ増殖するんなら我々の地元にも出来て欲しいなぁ・・・ｗ
バスの運転手 | 2019年5月31日 19:33おはようございます^^
初レポお疲れ様です。
こちらも鈴蘭系ですか！
Rさんと同じ心境で、ます田以降はちょっと様子見。
新宿三丁目の本店も優先度下がって来てます(^^;
塩が登場したら考え直すかも知れません^^
としくん | 2019年6月1日 05:49
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12464725923.html
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5/29
前日開店した学芸大学の【中華そばたかばん】へ。
5/28,29の二日間は中華そば、つけ麺がワンコインサービス。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12464725923-14418327076.html
到着時、外待ち1名に接続。店内を覗き込むと、店内待ち席が8席、なので9人待ち。
菅野製麺からの祝花が有ったので麺は菅野でしょう。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12464725923-14418327090.html
メニューは、中華そば、煮干しそば、つけ麺の3本柱。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12464725923-14418327096.html
2、3分で店内待ち席に昇格。店内は、カウンター13席、4人卓×2。
店員さんは厨房に3人、ホールに2人の5人体制。
スタートだしワンコインサービスなのでこの体制なんですね。
券売機で中華そばのチケットを購入し、8分ほどでカウンター席へ。
回転はすこぶる順調です。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12464725923-14418327100.html
厨房の人、見たことあるなぁ～♪
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12464725923-14418327107.html
カウンターの前には薀蓄が。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12464725923-14418327112.html
卓上グッズは、ブラペと一味唐辛子。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12464725923-14418327117.html
6分ほどでカウンター越しに着丼です。
「熱いので丼の上の方をお持ちください」とのアナウンス。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12464725923-14418327120.html
綺麗な鶏清湯の醤油味。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、カイワレ、ネギ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12464725923-14418327127.html
早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
大山鶏の丸鶏とガラを大量に使い真昆布を合わせた鶏清湯スープは、旨味が良く出た鶏にまろやかな昆布の旨味が加わり、切れのある醤油のカエシと芳醇な鶏油のバランスが取れたスープで美味しいですね。
厨房の大きな寸胴からあふれるような大量の鶏が見えました。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12464725923-14418327129.html
麺は菅野製麺製の中細ストレート麺。全粒粉が練りこまれた香りが良い麺で茹で加減確り目。
しなやかで啜り心地は良いのですが、丼の形状のせいか、麺が絡まりやすいのは難点。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12464725923-14418327305.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12464725923-14418327317.html
トッピングは、豚の肩ロース肉の低温調理が2枚、材木メンマが2本、海苔、かいわれ、色紙切りのネギ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12464725923-14418327124.html
豚の肩ロース肉の低温調理チャーシューは、柔らかくジューシーで○、材木メンマはやや味付け薄めでサクコリの食感、カイワレはいらないかな、海苔は普通。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12464725923-14418327323.html
みなさんお気づきのように「はやし田」関連店です。ＲＤＢの大崎氏のコメントにもありますが、会社は複数あるようで関連はわかりませんが、みんな関連店と公表しています。
鈴蘭、はやし田、鳳仙花、ます田、時は麺なり・・・株式会社ＩＮＧＳ
竹むら、たかばん・・・株式会社Ｘ－ＰＥＣＴ
しま田・・・株式会社グローバル インベストメント
それにしても、出店ラッシュは凄いですね。レシピは同じようなので、「はやし田」の味です。このクオリティなので、繁盛するでしょうね。ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ