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「豚肉と野菜のつゆそば」@新橋亭 玉川店の写真いわゆる中華料理店のラーメン。
出汁に特別さはないですが、炒めた豚と野菜がのることで、油分、旨味を補っているかと。
しっかりと味のついたしいたけが特徴かと思います。

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