poti
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コメント
どもです。
馬はね、飲み代くらいの勝ちが
一番いいんです！
欲張ると痛い目見ますから(笑)
それにしても旨そうな鯛の冷やしです！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年6月6日 18:08こんにちは～
しっかり飲み代稼ぐなんて羨ましい(T.T)
アーモンドアイから流してしまった...
がく(休養中) | 2019年6月6日 18:20こんにちは
物凄く満足した一日になりしたね！
美味しく楽しく飲み代も稼げて
本当に言うことないですね！
キング | 2019年6月6日 18:43どもです。
素晴らしい一日でしたね。
競馬はオグリキャップ引退の有馬記念以来、行けてません。
ピップ | 2019年6月6日 19:40こんにちは！
ガーリックと一緒にこれを作れるなんて
凄い発想力と技術ですね〜
eddie | 2019年6月6日 19:51店主さんも競馬好きでしたか😊
最近、馬の名前が全然分かりません😅
NORTH | 2019年6月6日 20:31こんばんは！
生姜の冷やしは夏バテ時に欲する1杯ですから、メチャクチャ味わってみたいですね‼️😍 金町さんなら連食しちゃうかも知れません✌️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年6月6日 22:27こんばんわ～
自分も10年位前は毎週、東京競馬場に行ってたんですが仲間が皆、携帯で購入するようになって、
何となく行かなくなっちゃって今は全然やりませんｗ
そして、コチラですが相変らず美味しそうな一杯ですね～♪
前レビュの汁なしでアルコール類をコレで〆とは羨ましいですよ～！
バスの運転手 | 2019年6月6日 23:00Potiさん、
えっ、あの安田記念とったんですか！？酔っ払い状態で行ったのに．．．
流石です。
まなけん | 2019年6月6日 23:02こんばんは～
鯛は大好きですよ～✨
そろそろ錦糸町に行きたくなっているところです♪
銀あんどプー | 2019年6月6日 23:02こんばんは❗
今年はまだ冷やしそばは食べてないのでpotiさんのを見て食べたくなりましたね✨
相変わらずこちらのお店の色々な種類の豊富さには驚かされます😲😲
川崎のタッツー | 2019年6月7日 00:26potiさん，どうもです。
飲むし，食うし，打ちますね(笑)
鯛と生姜で冷やしですか。
天才ですね。
RAMENOID | 2019年6月7日 05:00おはようございます(*^^*)
よく鯛と生姜を合わせようと発想しますね。
あのレース、長尾さんは当たったのかな？
としくん | 2019年6月7日 06:23おはようございます
鯛の冷やしに生姜にガーリックチップですか。
その組み合わせと発想が凄いですね。
長尾店主は天才ですね。
mocopapa | 2019年6月7日 07:00飲み代まで稼げたとは、おメデ鯛！
一見、鶏油？ですが、鯛油でしたか。
長尾店主の引き出しは無尽蔵ですね。
おゆ | 2019年6月7日 08:06potiさん、おはようございます！
塩ではなく醤油で鯛出汁とは珍しいですね♪
冷やしでもパワフルに感じるほどですから、よっぽどしっかりした出汁なんでしょうネ(^^)
つちのこ | 2019年6月7日 09:26どもです！
養殖の鯛は天然よりも油にインパクトがあるとはお初の見聞です。
さすが素材知識が深いお店ですね。
さぴお | 2019年6月8日 04:22
6.2（日）12:00 安田記念に行く前に金町製麺さんへ。まずは日本酒とおつまみを楽しみます。おつまみと日本酒は以下のラインナップで、新鮮な刺身はどれも美味しく、餃子はジューシー。茄子は香味ダレが後を引き、バター炒めは香りよく最高。当然お酒もどんどん進み、途中でおつまみ麺としてガーリックまぜそばを頂き、その後〆の一杯として表題をオーダーです。
〇おつまみ
刺身盛り合わせ（アジ、タコ、たらこなど）、冷たい茄子のピリ辛香味ダレ、焼き餃子、鮭と大根おろし、烏賊のバター炒め ガーリックまぜそば
ガーリックまぜそばのレポ → https://ramendb.supleks.jp/review/1239294.html
〇日本酒（5種）
冽純米吟醸雄町 天狗舞涼吟純米大吟醸 正雪純米吟醸別撰 松の司純米吟醸楽 播州一献無濾過純米大吟醸
冽はかなり力強い味わいで、味の濃いおつまみにも打ち勝つような感じで、天狗舞はすっきりとした飲む口と爽やかな酸味が特徴的。正雪も同じくすっきりとしていますが、より万人から愛されそうなクセのない味。播州一献はバランス型ですかね。
では、汁そばへ。スープは鯛出汁100％の醤油清湯で、そこに長岡系のように生姜がガッツリ効いたもの。生姜はしっかり主張しながらも鯛を邪魔しないバランスで、鯛の出汁はとてもパワフルです。最初動物や他の出汁も入っているかと思いましたが、鯛のみのようです。油も鯛の油のみで、最初見た目から動物系のように感じましたが、養殖の鯛だと天然ものと違って強い油が出やすくなるとのことです。カエシは見た目より穏やかでやや甘め。冷やしなのでどんどんスープが進み、気を付けないと麺より先にスープがなくなってしまうところです。
麺は細麺ストレートで喉ごしよく、スープとの絡みはバッチリ。具は薬味とフライドオニオンのみのシンプルな構成で、フライドオニオンの相性が素晴らしい。フライドオニオンの香りが想像以上にスープと合っています。固形物完食後、当然スープも完飲です。
おつまみ、ラーメン、日本酒、店主さんとの競馬トークとすべてに大満足。このあとは酔っ払い状態で安田記念へ行き、この日の飲み代くらいは稼げました。どうもご馳走様でした。