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二郎巡りの旅〜5店舗目〜スープは非乳化だが甘めのカエシに豚の旨味がしっかりと出ていてニンニクをいれると絶妙。麺は平打ちの太麺でコシがありスープとの相性は良い。チャーシューは柔らかくて味もしっかりとついています。野菜はちょうど良い茹で加減でシャキシャキ。ごちそうさまでした。
スープは非乳化だが甘めのカエシに豚の旨味がしっかりと出ていてニンニクをいれると絶妙。
麺は平打ちの太麺でコシがありスープとの相性は良い。
チャーシューは柔らかくて味もしっかりとついています。
野菜はちょうど良い茹で加減でシャキシャキ。
ごちそうさまでした。