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「タマリ醤油そば」@中華そば 東京ぐれっちの写真本日、初訪問です
居酒屋スタイルのラーメン屋さんのようです
限定ではまぜそばや手もみつけそばもありましたが、まずはデフォメニューの表題をオーダー
待つこと5分ほどで配膳です
スープは富山ブラック並の黒さですが、鰹節の香りと味わいが前面にでて、醤油は後ろ盾になっている感じでした
中細麺は軽いうねりがあります
スープを吸い込んでいるわけではないのですが、相性が良いのかスープのまとわりつきがいいように感じました
チャーシューは少し昔風でした
見た目よりもおとなしい仕上がり、限定などもあり意欲的なお店だと思われますので、もう少し強さを前面におしだせる何かが欲しいと思います

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