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「【限定】和風昆布水つけ麺+味玉」@麺処 むら井の写真6/8(土)14:25頃 再訪。

先客3名、私が昼の部ラス客でした^^;
店内の券売機にて限定の食券を購入し、カウンター席へ。

3分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
シッカリ水で〆られたツルシコ中細縮れ麺にドゥルンドゥルンの昆布水がテカテカに絡みまくりで、そのままでもスルスルッとイケちゃいますね〜
別小皿のピンクソルト・柚子胡椒・梅練りを麺にチョコンと載せて啜ると、コレまた美味しくいただけちゃいます^^
半分位はそのまま食べたかも…

続けてスープに麺を潜らせて食べると、チョッピリ濃い目な和風スープと昆布水がコラボしてサッパリ美味しくいただけます。
ネギが多めに入っているのも嬉しいですね。

大判ロースチャーは予めスープinしておいたのでシットリ柔らかで肉々しいもの、味玉は黄身トロ〜リ状でした。

レモンを押しつぶすと昆布水に酸味が加わり良いアクセントに、最後は残った昆布水でセルフスープ割りして美味しく完食・完飲です。

むら井さんの中細縮れ麺&昆布水の組み合わせが個人的にお気に入りです^^
また来ま〜す!ごちそうさまでしたぁ〜♪

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