初訪問。野方駅からいったので、かなり時間がかかって結局２時近くに到着。

テーブル席が３席空いていたので、すぐに着席。さっそくつけそば大盛りを注文。極太麺が売り切れだったので、今回は平打ち麺を。

テーブル席はお冷のポットやティッシュがないから不便だなぁと思いながらメニューをチェックしていると、つけそばが到着。

まず麺のみを。香りもほのかに香ってきて、甘みもしっかりしている。また、もち粉が入っているからかもっちりとした食感が良かった。ただ盛っている皿が平皿なので食べにくく感じた。

つぎにつけ汁を。魚粉の強い香りがしてくるので、かなり濃い味かなぁと思って一口すすってみると、むしろあっさりとしていると感じた。魚介の甘みよりも酸味が出ていて、辛味もしっかりしている。しかし、麺の力に比べるとつけ汁は弱いと・・・。後味も麺の味のほうが残る。

つけ汁をしっかりと温めたり、スープ割にもしっかり気を使っているところをみると、非常に気配りのできる店で感じがよかった。また来たいと思う。