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「特製 鶏白湯」@楢製麵の写真2019/6/9 10:50 シャッターズ 2番グリッド

特製 鶏白湯

鶏白湯スープ、トピの穂先筍、チャーシュー、味玉など何れも丁寧な仕上がり。味が少し塩っぱめ。

麺はカンスイを加えなくても構成的には美味しいラーメンとして成立しそうなものでグッドルックスなのだが、どう啜っても麺がスープに乗ってスルスルと入っていかず、身体が妙な拒否反応を示している様な、なんとも言い難い不思議な感覚。相性問題か?

忘れた頃に麺とスープが相性良さそうな醤油にチャレンジしたみたい。

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