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「濃厚ホタテそば 900円」@NOODLE VOICEの写真5月のとある日曜。

最近池袋にできた新店。
本郷三丁目のNoodle Soundsの2号店?関係店らしい。

かなり濃厚でオイリー、基本濃厚豚骨魚介っぽいが、その中にホタテも組み込まれてるという感じ。
ダイスカットの大根が入るという珍しいトッピング。あとはメンマにアーリーレッドの粗微塵。
炙った腿肉は分厚いがほろっと崩れる。
つけそばも食べたが、よりこちらの方が優しい味わいで、よりホタテの味がするかな。

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