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80点
味玉中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば 銀座 八五（東京都中央区）やくまる

「味玉中華そば」@中華そば 銀座 八五の写真スープは、シャバ系の鶏清湯で醤油かと思いきや塩のみ

麺は、開化楼細ストレート

チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ。

シンプルだが食材の旨味を技術高く出した一杯
ごちそうさまでした

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