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うねった極太麺に、ラーメンのようなトッピング。揚げニンニク、ピンク色の梅マヨ、胡椒がかけられ、丼の下の方には、醤油ダレと煮干油が厚めに沈む。さあ、箸とレンゲを使って全体を大きく混ぜる。玉子やチャーシューもちぎれて、いい感じに仕上がった。不規則にうねる極太麺は、やや硬めで歯応え十分。小麦の風味も満点で、まぜそばの麺として最高レベル。煮干油や揚げニンニクが効いて旨いのだが、醤油ダレが強すぎてしょっぱいのが惜しい。半熟玉子の黄身が混ざってコクを添えている。温泉玉子だと白身で薄まるので、この方が良い。チャーシューは味が抜けてパサつき、今ひとつ。多めに乗ったメンマが素晴らしい。コシがあってコリコリで、味も好みだった。
こんばんは。 先日、平成中華そば食べてきましたが、なかなかでした。 こちらはメニューコンプしてみたいです.
そうでしたか。私はまだ平成中華そばだけ食べていません。それにしても乃木坂46推しが凄いですね。
カナキン
shige
syake
LIE LIE LIE
仁平
kamepi-
揚げニンニク、ピンク色の梅マヨ、胡椒がかけられ、
丼の下の方には、醤油ダレと煮干油が厚めに沈む。
さあ、箸とレンゲを使って全体を大きく混ぜる。
玉子やチャーシューもちぎれて、いい感じに仕上がった。
不規則にうねる極太麺は、やや硬めで歯応え十分。
小麦の風味も満点で、まぜそばの麺として最高レベル。
煮干油や揚げニンニクが効いて旨いのだが、
醤油ダレが強すぎてしょっぱいのが惜しい。
半熟玉子の黄身が混ざってコクを添えている。
温泉玉子だと白身で薄まるので、この方が良い。
チャーシューは味が抜けてパサつき、今ひとつ。
多めに乗ったメンマが素晴らしい。
コシがあってコリコリで、味も好みだった。