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風光明媚な種差海岸からほど近く。観光客向けに食堂の連なる一角にある。こちらの磯ラーメンは、ホッキ貝やカニが乗る。地域差もあるかもしれないが、店ごとに違うのが面白い。スープはあっさりした魚介系だが、旨味濃度がそこそこあるので、満足感がある。刻んだ大葉が清涼感を与えており、この店ならではの個性を感じられる。福井市にあるがんこ系の店で出していた、大葉の入った塩ラーメンを思い出す。麺はチリチリに縮れた細麺で、これも個性的な感じ。食感に面白みがあって楽しめる。具は、ホッキ貝、カニ、ホタテ貝、海老、ウニ、ワカメ。どれも水準以上の旨味があり、トータルでなかなか良い磯ラーメンだった。
こんにちは。 ここまで北上しましたか。 ここは生ウニ 丼もおススメですが、連食で入らなかったんでしょうね。
kamepi-さんのレポを見て惹かれましたが、 グッと我慢しました！
カナキン
流星
団長
どもるがん
poti
kamepi-
観光客向けに食堂の連なる一角にある。
こちらの磯ラーメンは、ホッキ貝やカニが乗る。
地域差もあるかもしれないが、店ごとに違うのが面白い。
スープはあっさりした魚介系だが、
旨味濃度がそこそこあるので、満足感がある。
刻んだ大葉が清涼感を与えており、
この店ならではの個性を感じられる。
福井市にあるがんこ系の店で出していた、
大葉の入った塩ラーメンを思い出す。
麺はチリチリに縮れた細麺で、これも個性的な感じ。
食感に面白みがあって楽しめる。
具は、ホッキ貝、カニ、ホタテ貝、海老、ウニ、ワカメ。
どれも水準以上の旨味があり、
トータルでなかなか良い磯ラーメンだった。