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「らぁ麺(並)」@麺屋 庄太 赤坂店の写真詳細は、https://amrs.jp/から検索下さい

口当たり甘めな味わいからのジワっと来るマイルドな豚骨醤油スープ
味は、実にマイルドで美味い
しかし、スープ自体は濃厚でとろみあり
でも、豚骨特有の臭みも無いし、クセも無い
だから、美味い
これが、噂の羽釜効果のようです
ふと思ったのが、万人受けする豚骨醤油スープじゃね?って事
多分、豚骨系をあまり得意としていない人でも飲めそうな感じですね


大橋製麺製の若干ちぢれ太麺
もっちりした食感でかつ太いので、食べごたえは抜群
また、とろみあるスープと絡むと
醤油の味わいが麺とともにジワジワ来きて美味い

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