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コメント
どもです。
再開を心待ちにしておりますm(_ _)m
最近本当に美味しいと思うチャーハン
食べてないなあ(#^_^#)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年7月3日 07:36おはようございます
二軒目、たっぷりのおつまみ等を食べてからの
〆のラーメンもですか😁
餡掛けがもう少しあったらよりベターでしたね！
キング | 2019年7月3日 07:37いいですねぇ～
たまにはこんな感じの
調理麺もいいですね！
YMK | 2019年7月3日 08:16こんにちは。
肉総裁御用達ですか。
その割にはレポが上がってないですね〜
Nさん元気でしたか。復活を心待ちにしています。
kamepi- | 2019年7月3日 10:19激励会お疲れ様です😊
炒飯が相当美味しそうですね🤤
その割にはもやしそばの評点が。。。😁
NORTH | 2019年7月3日 10:47こんにちは！
なんでこうもやしそばって魅力的に見えるんですかねーｗ
私もあんかけらしい方が好みですが、ちゃんと丁寧に処理されたもやしと麺頬張ったらタマランでしょうね(￣▽￣)
塩対応 | 2019年7月3日 11:56こんにちは～
一品料理並べて一杯やる、町中華の醍醐味ですね。
突き抜け感無くてもトータルで満足出来るのが町中華の良い所。
最近行ってないので偶にはこんな感じの食べ方したくなりました(^^)
がく(休養中) | 2019年7月3日 12:09こんにちは。
激励会乙です！こちらは町中華の有名店ですよね。チャーハンが絶品のようなので、行った際は必ずチャーハンは頼みたいと思います＾＾
poti | 2019年7月3日 13:49こんにちは。
良いですねー。町中華のもやしそば。
久しく食べてないなぁ。
てる氏 投薬中 | 2019年7月3日 16:52こんにちは～
どれも美味しそうですね～✨
昨日は自分も町中華の名店でした。
ここも行ってみたいです♪
銀あんどプー | 2019年7月3日 17:14その節はお疲れ様でした。
私も愛する炒飯他、楽しんで頂け、
御誘いした甲斐がありました。
N店主も心配したより元気で安堵しました♪
おゆ | 2019年7月3日 18:28こんばんは！
なるほど…🤔激励会はN店主も感謝しているでしょうね☺️ 愛すべき70点代のメニューとお店、シッカリ憶えさせて頂きました😉
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年7月3日 19:46こんばんは。
相変わらずおじさん会が盛り上がっているようで、そういう時には街中華。
あれっ、肉総裁のお方が常連なんですか。それは行かねば。
mona2 | 2019年7月3日 20:31こんにちは。
激励会お疲れ様です。
もやしそば、でもこの感じがいいんですよね。
街中華めぐり、また再開したいです。
ももも | 2019年7月3日 21:24としさん，どうもです。
肉総裁御用達とは。
美味しい町中華，飲みには最高ですね。
RAMENOID | 2019年7月4日 04:56続いてどうも^^
その節はお疲れ様でした。
2種類のチャーハンが美味しかったですねぇ～。
大山の「丸鶴」のチャーハンも食べたくなりました。
mocopapa(S852) | 2019年7月4日 06:56
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] もやしそば
[価格] 700円
[スープ] 鶏豚/清湯
[味] 醤油
[麺] 細微縮れ麺（140g位）
[トッピング] 餡かけ肉野菜炒め
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12489532949.html
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活動休止中の某店主の激励会in白山。
一軒目がパッとしなかったので、4人で軽く飲んだ後、町中華の名店に移動。
台風接近の20時着で外待ち2名、あれ？いつの間にか4人に増えてる😅
ほどなく歩道に面した4人掛けのテーブル席が2つとも空いたが、厨房の火の車状態が解消するまで調整しているようで、なかなか店内に入れてもらえない😣
20分ほど待ってようやく着席。
まずはサービスのザーサイを摘まみながら、乾杯し直し🍻
注文した料理は、①揚げ餃子（600円）、②焼き餃子（450円）、③チャーハン（650円）、④玉子チャーハン（650円）、⑤レタスのカキ油炒め（850円）、⑥トマト玉子炒め（700円）。
どれも美味しくて口元が緩みっ放しだったが、特に印象的だったのは、やはり名物の2種のチャーハン。
「チャーハン」は、パラッパラな米に円やかな醤油味の染み加減が超ジャスト。
「玉子チャーハン」は、玉子と葱だけを使い塩味で仕上げた超シンプルなもので、玉子の旨味に酔う。
どちらも絶品だった。
[メニュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12489532949-14489965812.html
[料理集合写真]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12489532949-14489979989.html
■ もやしそば
RDBのレポ用にと、〆にもやしそばを注文。
大きめの丼になみなみスープ、肉が目立つビジュアルにテンションが上がる。
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12489532949-14489965825.html
スープはライトな動物系ベースのあっさり清湯醤油。
出汁感云々などと言うつもりもなく、僅かに甘く穏やかな醤油味は悪くない。
麺は細い微縮れで、ズボボボッと啜り心地が良い。
加水低めらしく、中盤からネチッとしてくるのだが、もやしを絡めて食べればノープロブレム。
具は豚肉、もやし、人参、木耳をさっと炒めた感じで、もやしのシャキシャキ感が麺と好対照でいいねー。
トロミはごく軽めで、もうチョイ餡かけらしいほうが好みかな。
そこそこ香ばしい炒め油が醤油スープに馴染み、何ともジャンクなコクでスープ味が変化していくのが、もやしそばの好きなところ。
そこにハウスのテーブルBPをかけて食べるのが、町中華の楽しみ方。
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12489532949-14489965834.html
[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12489532949-14489965851.html
[肉野菜炒め]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12489532949-14489979893.html
■ 感想など
いろんな料理をちょっとずつ味わいながらの〆ラーメン。
町中華は一卓囲むぐらいの人数で来るのがベストだね。
古今亭志ん朝と肉総裁が愛した白山の名店、堪能しまくった。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：