なまえ
二ックネーム
GREAT
928GTS
コメント
なまえさん、
見た感じ粘度高そうでこってりって感じですね。
こちらは限定メニューなのでしょうか？
REVIEWを拝見すると、デフォの醤油か塩から入ったほうがよさそうですね。
まなけん | 2019年6月30日 09:50まなけんさん、おはようございます！
メニュー表には普通に記載があり、限定かどうかは定かではありませんが、
メインメニューは醤油か塩のようです。
過去レビューをみても、ほとんどが、どちらかなので、醤油か塩のどちらか
から入った方が良いと思います。
なまえ | 2019年7月1日 07:12こんばんはぁ～♪
こちらも行こうと思っていながら手が回らず(^▽^;)
担担麺は重そうなので 伺ったら塩かな。
夜は高そうなお店なんでしょ。
mocopapa | 2019年7月1日 22:07mocopapaさん、おはようございます！
店のつくりからしてラーメンやという雰囲気ではないですね。
奥にずらっと横倒しになってストックされていたのはワインかな。。
なまえ | 2019年7月2日 07:53
昼のみ営業で日曜休みとハードル高め。少し早めにつくと並びがあり驚いた。開店後も後客はコンスタントで、退店時には店内7名ほどの待ちになっていた。濃厚鶏白湯を下敷きに芝麻醤を利かせたもので、濃厚というだけあり、ややぽてっとしたスープ。オイリーさはそれほどでもないのだが、最後の方は自分には若干重くなった。トッピされたこげ茶色のものを崩すと辛みがやや増し、一緒に配膳されたミルで花椒を加えた。引き立ての花椒は香り良く、痺れともども良いアクセントになった。
麺は中細のストレート。加水低めで、やや足が速く、はじめは適度な歯ごたえだが、後半は柔くなった。
具は、青梗菜。カイワレ。刻み葱。あぶりの入ったバラチャーシューが一切れ。濃厚スープにバラの脂身は少々きつい。全体的にちょっと自分には重めのスープだった。次回は塩を試してみたい。