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休日昼過ぎの来訪ですが、店内半数以上の入りで賑わっています。店主が1人で切り盛りしています。注文後約10分位での着丼です。スープは動物系が前面に出た醤油ラーメンです。やや動物系の臭みがあり、若干の酸味も感じました。あっさり感とこってり感が混じっている感じです。味自体は最後まで安定していましたが、もう少しコクがほしい感じがしました。何となく懐かしい中華そばの雰囲気は漂っています。麺は中細ちぢれ麺ですが、食べ応えの食感よくするすると美味しく食べれました。伸びも少なくスープとの絡みも良かったです。具の玉子、メンマ、のりと普通です。チャーシューは大きいもの１枚入っており、薄味ながらしっかりとした歯ごたえで美味しかったです。連れのつけ麺を食しましたが、辛味としょっぱ味で味が微妙でした。。全体的に動物系が強い昔ながらの中華そばですが、もう少し臭みを抑えてコクがあればより良い感じがしました。でも懐かしい風味が伝わってきた雰囲気は良かったです。
ぼらぼらら
ノビィ
番長menrhythm
Kaz S
とりき
さるたん
店主が1人で切り盛りしています。注文後約10分位での着丼です。
スープは動物系が前面に出た醤油ラーメンです。やや動物系の臭みがあり、若干の酸味も感じました。あっさり感とこってり感が混じっている感じです。味自体は最後まで安定していましたが、もう少しコクがほしい感じがしました。何となく懐かしい中華そばの雰囲気は漂っています。
麺は中細ちぢれ麺ですが、食べ応えの食感よくするすると美味しく食べれました。伸びも少なくスープとの絡みも良かったです。
具の玉子、メンマ、のりと普通です。チャーシューは大きいもの１枚入っており、薄味ながらしっかりとした歯ごたえで美味しかったです。
連れのつけ麺を食しましたが、辛味としょっぱ味で味が微妙でした。。
全体的に動物系が強い昔ながらの中華そばですが、もう少し臭みを抑えてコクがあればより良い感じがしました。でも懐かしい風味が伝わってきた雰囲気は良かったです。