ジン１９７１
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コメント
おはようございますです、 お久しぶりです。
「那の福」へのコメントありがとうございました。
我が地元の「イオン」にも「むつみ屋」さんありますよw
らーめん むつみ屋 イオン太田店です。
お味の方は。。。忘れました（汗
どこに行ってもラーメン屋さんに入ってしまうヲタの性でございます（爆）
原チャリ | 2008年11月21日 06:23どうも〜
味の方は････う〜ん今イチですかね？
ちょいとチャーシューがとどめですなぁ。
イオンに買い物には良く行くのですが、ここはノーチェックでした。
一応チェック！しておきます（笑）
てつ | 2008年11月21日 08:51コメントありがとうございます。
＞さん
イオン系に良く見られる店のようですね〜
特筆すべき点は特に無いので記憶には残らんラーメンなんかな〜？
フードコートやレストラン街に行っても取りあえずラーメン屋を探してしまう…ラヲタの悲しい性や〜ｗｗ
＞てつ先輩
チェックする程の店やないけど、買い物ついでなら寄ってもええんやないかな〜
チャー丼はやめといた方が…ｗｗ
ジン１９７１ | 2008年11月21日 17:02亀田〜
ら劇レポに埋もれとって、気づかんかったぉ〜ｗ
いいんだよ〜〜〜
ガッシのんが良くね？
むつみちゃん可愛いな〜ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2008年11月22日 00:21アカンな～同好会はん まいど〜
むっちゃんメッチャ可愛いんだよ〜〜〜ｗ
この店って結構あるみたいやね〜 鶏の骨の帰りにも見かけたし、まごころちゃんの近くにもあったで〜
でもガッシの方が上やな〜ｗｗ
ジン１９７１ | 2008年11月23日 15:28まいど〜
むつみ屋は船橋にもあるんだけど、動物系・魚介系・醤油などの、スープに使われている
素材の一体化が進みすぎって感じです。何というか固体が分解され分子レベルで存在しているような。
チェーン系スープによくあることで、そうぼやけた感じ、良く混ざって熟成した状態。
味噌ではあまり感じないことですね〜
kouhei | 2008年11月23日 21:27まいど〜
イオンが近くに無いでぇ〜
チャー丼250円は良心的やけど味は良心的やなかったんやねぇ〜ｗｗ
ユー坊 | 2008年11月24日 10:25コメントありがとうございます。
＞男爵 スケベイス〜
最初は無難に味噌ろうかと思ったんやけど、醤油はニボシがなんたらとか書いてあったからニボってもうたｗｗ
やはりイオンに多く見られるようやね〜
買い物ついでならまあええんやないかな〜？？
チャー丼のチャーシューは許せないんだよ〜
＞さん
むつみ屋ってここ数日でかなり見かけましたよ〜ｗ
＞素材の一体化が進みすぎって感じです。何というか固体が分解され分子レベルで存在しているような。
難しいッスよ〜ｗｗ
チェーン店としてはまずまずだと思いましたね〜
でもこんなにアカンチャー丼は初めてや〜ｗｗ
＞イオンユー坊さん
イオンが無くても山岡家があるやんか〜ｗｗ
チャー丼の脂の塊にやられそううやったわいｗｗ 絶対加熱忘れや〜
ジン１９７１ | 2008年11月24日 15:26
仕事の移動中に訪問。
イオンのレストラン街を歩いているとコチラがあったのでとりあえず店内へ
美人女性店員が笑顔で迎えてくれ、席に案内してくれた。
表記メニューを口頭で注文した。
店内にカウンター席は無く、テーブル席のみとなっており、禁煙席と喫煙席が別れている。
５分程でラーメン登場！
スープは動物系は弱めでコクを出す程度、煮干し主体の魚介系の風味が漂っている。
細かい魚粉が結構入っているが、魚粉のザラつきはあまり気にならない。
塩分濃度は丁度よい感じだが、醤油ダレに少し雑味を感じ、スープの輪郭が少しぼやけている印象。
麺はややちぢれ気味の中細麺で茹で具合は良好。
半透明で中華屋で良く見る感じの麺で、少しゴムのような感じで歯切れが悪い。
スープとの相性はまずまず。
具はチャーシュー１枚、海苔２枚、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはバラロールで小さくて薄い。弾力と程よい獣臭がありまずまずだが小さすぎ。
海苔は風味が良く旨い。
メンマは柔らかいがコリコリした歯ごたえがあり、薄味で旨い。
ネギは適量でバランスが良い。
ネギチャーシュー丼はライスの上に刻んだチャーシューと万能ネギが乗っている。
チャーシューは冷蔵庫から出されたままで、脂身が固まってチーズのような食感でかなりアカン感じだった。
レンジで加熱するのを忘れたんやないかな〜？
チェーン店にしてはまずまずという感じかな〜？
チャー丼は30点ぐらいやね〜