川崎のタッツー
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やっぱりネコが好き
あらチャン(おにぎり兄)
NORTH
コメント
こんにちは。
コメでも見ましたが、ほぼ同じ時刻の訪問だったんですね！こんな偶然があるとは（笑）点数はだいぶ違う結果になりましたが、麺の取りにくさに関してはその通りでしたね(>_<)スープ割は昆布水を使ったつけ麺のときは入れすぎると昆布水が強く出過ぎてしますので、私はどのお店でも控えめに入れるようにしています＾＾
poti | 2019年7月4日 14:24こんにちは〜
potiさんとご一緒だったようですね〜😆
昆布水はちょっと飽きてしまっています…😂
銀あんどプー | 2019年7月4日 16:46potiさん、自分が席着いた後に店主に久しぶりですねと挨拶している方を見かけたのでそれがpotiさんだったのかも知れませんね🖐️
昆布水は苦手のような気がしてきましたね、私🤔
川崎のタッツー | 2019年7月4日 17:07銀あんどプーさん、まさかの同時間帯に全く同じ物を食べていましたね😅
今後は昆布水に変わる何が流行るんでしょうね？
川崎のタッツー | 2019年7月4日 17:09こんにちは。途中まで良かったのに、最後のスープ割りは残念でした。昆布水で割るとぬるくなってしまうような気がします。
いたのーじ | 2019年7月4日 17:53こんにちは！
鴨の調理法や焼きねぎなど、手間ひま掛けてますね
確かに昆布水のスープ割りは？かもですね
eddie | 2019年7月4日 20:01度々失礼します。
私がいる間にも店主さんに挨拶してる人たくさんいたので、なんともですが可能性はありますね！ちなみに、奥のほうの席で食べてましたよ♪いずれちゃんとお会いできるのを楽しみにしてます☆
poti | 2019年7月4日 21:08いたのーじさん、そうなんですよね🤔
途中までは85点くらいだったんですけど、どうしても昆布水で割ったスープの味が私は好きになれませんでした🖐️
川崎のタッツー | 2019年7月4日 21:37eddieさん、鴨の調理法や焼き葱などは手間もかけて美味しかったし、つけ汁も上品で本当にスープ割り次第だったんですよね😣
でもこれで昆布水が私は苦手ってわかりましたね✨
川崎のタッツー | 2019年7月4日 21:40potiさん、確かに何人か店主に挨拶してましたし店舗外側向いて食べていたのではっきり見ていたのでないんですよね、すいません🙏
そうですね、登戸周辺のラーメン屋にpotiさんもたまに行っているのでいずれお会いするような気がしますね😄
川崎のタッツー | 2019年7月4日 21:44早い時間で対面できたのは幸いでしたが、
昆布水割りが引っかかりましたか…なるほど。
因みに、私。昆布水を蓮華に取り、
その中につけダレを適量入れます。
いわば、蓮華割りですね。
その方がベターな気がして。
おゆ | 2019年7月4日 22:55おゆさん、その方法良いですね👍
つけダレに昆布水をサンブンノイチくらい入れてしまって飲んだのもいけなかったのかもしれませんね🤔
川崎のタッツー | 2019年7月5日 00:48
今日は１日雨予報で大雨だったり小雨になったりで丁度こちらに向かう時は小雨でラッキーでした
一昨日売り切れいたこの夏鴨のつけそば、今日はありました😄
一昨日と同じ男性と女性の二人で手際よく限定2種類を作ってます
前客5名 後8名
レジで購入し、ベルを貰って6分で鳴ったので取りに行きます
ビジュアルは前回同様美しく、昆布水の麺の上には焼き葱2つと焼き鴨3つ
別皿には低温調理の鴨4枚とレアチャーシュー2枚で塩と山葵もついてます
昆布水に浸かった麺は一昨日とは違い全粒粉は入っていない麺で相変わらず取りづらいのは昆布水の宿命ですかね（笑）
つけ汁に麺を付けて食べると醤油ベースの味がかなりまろやかになりツルツルとのど越しよく食べれます
焼き鴨と低温調理の鴨は味の違いは焼きは香ばしく歯応えもあり美味しく、低温調理は塩と山葵で酒のアテに丁度よい味でした
麺量も多く、麺を食べ終わった時にはかなりの満腹感
つけ汁には残った昆布水を入れて召し上がって下さいと聞いたのですが、これがイマイチ
ヌメヌメした昆布水をキリッとした醤油ベースのかけつゆに入れて飲むと上手く混ざらずどちらかと言うと昆布水がかなり強く出てしまい半分も飲めませんでした😅
他の方はどう感じるかわかりませんが、私的には違う割りスープを入れて飲んだ方が絶対に美味しいんだろうなぁと思い『よしかわ』で食べたラーメンでは一番低い得点となりました
ここに限らず今後は昆布水に浸かったつけ麺は好んで食べないようにしようと決めた、運良く雨が止んでいた木曜日の昼飯でした