日高屋さんで朝ラーした日、
トラブル対応で終電逃してしまい
今度はこちらで深夜ラー(-_-;)

半信半疑で行ってみたらやってましたよ！
いやいや、マジで深夜営業は嬉しい！
そして、午前2時の塩は美味いっす＾＾

優しい塩味です。
意表をついて貝出汁を感じましたね！
改さんで感じたこともある出汁構成だなぁ。

ウマミが濃いのでしょう。
それが甘みにもつながって好みが分かれるかも。
私は好物ですね＾＾

清湯はキレイです。
少し背脂が浮いていました。
バラチャーに間違いがあるはずもなし。

クーポン味玉は黄身が濃厚で
こちらもウマいが故の甘みを感じます。
流れ出さないトロトロ感が絶妙でした。
クーポンは7末まで何度でも使えるようです。
ラッキー！＾＾

麺は固め指定したのですが
私的にはこれを固めとは言いません(-"-)
指定スルーだったかな。
前回醤油はそこそこの固めでしたから。
このあたりで－2点、

それでも深夜営業へのありがたみで＋2点。
真夜中にこの塩食えたら大感謝です。
疲れたカラダと気持ちは
優しい塩に癒され強いウマミに元気をもらいました！

喜多方ベースと言うのなら
朝ラー含めて
いっそ24時間になって欲しいー！
また行きます＾＾