はい　毎度毎度の松戸です　今日はとっても仕事が暇なので　何気に久し振りになってしまったここに来ました　１０時１５分到着　１３人目です
１１時ジャストに開店　その時点で並びは３５人　　ワシがカウンターに着席したのは到着から丁度１時間後でした　　結局　何時に来ても最低１時間は並ぶという事になっちゃいます

具材を乗せたら脂泡をそそぎ　また具材を乗せたら脂泡をそそぐ　何度も繰り返し完成の一品　　とみ田氏と髭のおっちゃんの毎度の連携プレーです
ラーメンのワシは　他のつけ麺の方々より先に出されます　　あれ　チャーシューが丸いですよ　　また元に戻ってます　　結局ワシは一度も変更されたチャーシューは口にする事は出来なかった

では　ハイ　チーズ　カシャ
これがとみ田です　豚骨魚介トップ３の味は伊達じゃないです
つけ麺用なくらいの粘度　白濁まで抽出された豚骨エキスに抜群の味のカエシ　主張の強い節の味と香り　よくぞここまでの逸品を作り上げたもんです
似た味は何店かありますが　ここまで到達しませんね　何か決めてがあるのでしょう　
ワシ的に感じる旨さは　豚骨の美味しさと鶏ガラとのバランスが決めてになっているように想像します
しかしながら　９５点を超えないのは　節の強さとカエシの強さのせいです　ワシにはちとキツく感じます
上澄みでもザラザラ感があるくらい節を投入していますので　たまにかき混ぜないと　最後にかなりの魚粉が残ってしまいます　

麺も言う事ないです　腰　風味　歯応え　モチモチ感　完璧です
この太いストレートでも　粘度の強いスープはおもいっきり絡んできますので　口の中で麺とスープががっちり握手　
ただ　やはりちょいショッぱい感覚を持ちながらモグモグ

チャーシューは強い味付けじゃなくマイルド　ですがこれもスープの濃さを考慮してるからでしょう　このスープが絡んだチャーシューは濃い味付けは必要ありません

メンマはちょっとあれ？って感想　細くしなびれた感で　味付けが濃いです　ワシは好きじゃないです

最初にこの場所に来たのは確か奥村屋さん時代　　奥村屋さんも高い評価を得られてた店でした　そこからこの場所の縁起が良くなってるのでしょう　　もちろんとみ田氏の実力は当たり前ですが

食べた後にくる腹の重み　胃への負担　食べてる時は幸せなんですが後がつらいです　歳には勝てないなぁ　　それとパーキング代　これだけ時間かかるんだもん　そりゃ高くつきます　　トホホ