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「味玉のどぐろと宇和島産真鯛ラーメン¥1000-」@Niiの写真この日は会社のそばに新規開店したお店に行ったのですが、外待ち二番目になったあと非常ベルが鳴ったと思ったら厨房に問題があり閉店😓
11:45ですよあり得ません(笑)
この後、大塚のコンサルタント会社に13:30でアポがあるため山手線に🚃
久し振りに北大塚ラーメンに行こうかと思いましたが、食欲がイマイチなので北大塚ラーメンは却下😓
アポ先に近い此方を調べたところ、のどぐろと宇和島産真鯛が提供されてるではありませんか、急に食欲が湧いてきました(笑)
12:50ですが、けっこう空いてます、良いお店なのにちょっと心配!
ボーダーのシャツを着たお兄さんに二回目だよと言いつつ標題をポチリ、カウンター😁
デニムのコックコートを着た店主さんにベテラン風で雰囲気のあるアシスタントのひげおじさん二人で余裕のオペ❕
御対麺すると、ノドグロの香りがフンワリ、これは期待が持てますよ👍
スープを啜ると何やらビターな魚介、なんだろチャーが炙ってるからじゃないよね^^;
何しろノドグロが主張して旨いです、宇和島産真鯛はほぼ下支え、動物系は感知出来ませんがノドグロの豊かな旨味とビター感がバランス良くこれは美味しいです😍
ノドグロを炙ってるのかなあ、このビター感は😆
麺は中太のデフォと同じ、そもそもがデフォと同じで美味しい麺です😄
チャーは豚バラと肩ロース、どちらも噛むと美味しさが表れるさすがのチャー(^з^)-☆
メンマはアベレージ、青梗菜のゆで加減は3秒で完璧💓
味玉大好きラヲタですが、ほぼ味玉の評価は無しなわたし(*^^*)
此方の味玉はレベル高いです💯
ちょっと空いているのが心配ですが、ハッキリ美味しいとお薦め出来ますよ💐
ご馳走様でした

投稿(更新) | コメント (23) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

おはようございます
新店は爆発しなくて良かったですね。
並んでた方とかには何かサービス券とか配れば良かったのに。
ここは気になってます。
のどぐろを浴びたいです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年7月10日 06:21

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
けっこうビターなんですよね。
そこがまた大人っぽくて気に入りました。
私は煮干をけっこう使っているのではないかと思いました。

RAMENOID | 2019年7月10日 06:25

おはようございます☆

生姜よりコチラの方が良さげですね。
ビターな魚介感は好みなので初訪ではコチラをいただいてみたい。
炙りのはいったチャーシューも好印象です。
ちなみに、北大塚ラーメンも狙っております。

ノブ(卒業) | 2019年7月10日 06:41

こんにちわ~

やはりのどぐろの方が良さそうですね~。

生姜も気になってましたが、訪問時はコレにします!w

たく☆ | 2019年7月10日 07:56

おお!ここも当然BM中ですが・・・今は沼にハマってますので
抜けだしたら早々に行きたいと思っております。
どれにしようか大変迷わせますね(笑)

おはようございます(*^^*)

昨日行けたんですが定休日。
今週中に何とかしたいのですが。。。
メニューはこれで決まりです。

としくん | 2019年7月10日 08:37

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

いつの間にか、提供されるメニューも増えていたのですね(*'▽')
北大塚ラーメンはランチの営業を中止していると聞いたので、昼の大塚は足が向きませんでしたが、こちらの再訪も楽しみとなりました♪

つちのこ | 2019年7月10日 09:28

>のどぐろと宇和島産真鯛
惹かれますね~
なんか、惹かれますね~

1000円ならリーズナブル!

空いてるのですか・・・んぢゃ、応援♪

こんにちは。
のどぐろも早速GETされたんですね!のどぐろの主張が強そうなスープでとても魅力的です^^

poti | 2019年7月10日 13:03

私も先日に標題を楽しみました。
ノイドさんと同じくビールも(笑)。

北大塚ラーメンは、
つちのこさんも仰るよう、
現在は夜営業のみです。

おゆ | 2019年7月10日 16:11

こんにちは。
チャーシューコゲコゲですね〜
ノドグロのスープは狙ってみたいです~

kamepi- | 2019年7月10日 16:44

こんにちは❗
これまた高級素材が入って旨そう。
北大塚ラーメンは、昼間も営業されてます?

あひる会長 | 2019年7月10日 17:03

こんにちは。まだ開店間もないんですね!
認知されていないのかな⁉️これからですね!

魂どん | 2019年7月10日 17:11

こんばんは!

のどぐろと宇和島産真鯛とは、拘りまくってますねェ〜
チャーシューや味玉も、極上みたいっすね♪

もう2回目なんですね😊
のどくろはいいなぁ🤤
でも大塚は一択です😁

NORTH | 2019年7月10日 19:27

おばんです、ども。
1000¥とは高級品、のどくろであれば仕方ないですか?

村八分 | 2019年7月10日 19:54

こんにちは。

のどぐろいいですね。
結構この味わいは気に入っています。
鯛とあわせてもいいですね。メモメモ。

ももも | 2019年7月10日 22:50

こんばんは!

何気に味玉ハンターでもあるワタクシ😉 実はNo.1のお店は誰にも公表してません😤ので、いつか語らいましょう♫ コチラのお店BMさせて頂きました🙏

どもです!
炙った魚感はいいものですよね。
少食ものとしては、こちらを頂いた後に北大塚ラーメンの連食コースですかね

さぴお | 2019年7月11日 03:33

おはようございます
ノドグロ&真鯛 ちょっと腰が引けてます(笑)
鮮魚系ヘタレなものですから。
生姜の方が無難かな。

mocopapa | 2019年7月11日 07:03

高級魚の組み合わせなんて
贅沢ですねぇ~♪

YMK | 2019年7月11日 08:31

ラーするガッチャマンさん、
のどぐろ出汁の店、たまに見かけるようになってきましたね。
個性と押し出しのあるこの一杯は魅力的です。
逆に言うと、空いている今のうちに行くべきなんでしょうね。

まなけん | 2019年7月11日 21:58

こんにちわ~

のどぐろと鯛ですか~?
そりゃ~絶対美味しいでしょうね~♪
この辺なら地理的にも分かるので、行ってみたいです!

バスの運転手 | 2019年7月14日 16:19