Item: らあめん 渋谷三丁目
Rating: 65
Author: ファンキー二木

65点

良く処理されているスープですね。豚骨特有の臭みを感じません。ドロッとした感じが舌に残るスープです。ただ、スープが少し少ないですね。替玉するとスープが無くなりそうな感じがします。麺も独特で断面が四角なんですよ。加水率が低いのもあり口に入れた時の当たりが違うんです。んー、初めての食感。具はチャーシュー、メンマ、葱と超シンプルです。とてもジューシーなチャーシューはプリッとしてますし、ここのメンマはとても細く切られてます。なので面白い食感が楽しめます。ですが逆に歯の間に挟まる確率が高いので要注意してください^^;