ノブ（卒業）
犯人はヤス
知的な野人
コメント
気合いの2杯目でも、この色のスープなら楽勝で行けそう。
すてぞー | 2019年7月15日 12:00ノブさん、
見ただけで素性の良さそうな、正統派の醤油ラーメンですね。
チャーシューが迫力です。
緊急の呼び出し、お疲れさまでした～。
まなけん | 2019年7月15日 13:40こんにちは！
緊急対応お疲れ様でした🙇🏻♂️ 頑張ればまた必ずイイ事が待ってますよ👍 ジョンさんは夏の内に必ず行きたいお店です😤
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年7月15日 14:39こんにちは！緊急出動大変でしたね💦これ見ちゃうとやはり特製にしなかったのが、また悔やまれます😢そうそうあのロースの香りはなんなんですかね？
ラジオ | 2019年7月15日 15:01どもです。
とんだ災難、でもプロだね(^з^)-☆
好きなお店で美味しい１杯をいただいた後だったのが
不幸中の幸いでしたね😄
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年7月15日 15:27どもです！
馴染みのお店で連食でしたか。
これは完全に偏見なんですが、
ジョンはさくら井の進化前感がすごいように思えます。似てません？
さぴお | 2019年7月15日 19:03素晴らしきメドレーを楽しめましたね♪
その後の臨時緊急発進、お疲れ様でした。
楽あれば苦あり？ 再び楽も来ますように…。
昆布水つけで引き続き思案中です。
おゆ | 2019年7月15日 19:18これは見ただけで旨さが伝わってきますよ。美しい麺顔ですね。
虚無 Becky！ | 2019年7月15日 20:56こんばんは～
お仕事大変ですね(^^;)
魅力的な連食コースなので、今度マネしちゃいそうです！
銀あんどプー | 2019年7月15日 21:42あいやぁ、久々にジョンさん行きたい(笑)
雨垂 伊砂 | 2019年7月15日 23:02ノブさん，どうもです。
90点オーバーの連食なんて，滅多にあることじゃないですよ。
行きにくいエリアですが，ここもまた機会があれば。
RAMENOID | 2019年7月16日 04:38すてぞーさん、おはようございます☆
「さくら井」さんの冷やしも「ジョン」さんの醤油も麺量は150g程なので連食でもイケちゃいますね。
この醤油は西東京エリアでもかなり上位の旨さです。
初期に比べるとかなりブラッシュアップしてますよー！
ノブ（卒業） | 2019年7月16日 07:29まなけんさん、おはようございます☆
ま、楽あれば苦ありを実践してまいりました（笑）
ここのところ「ジョン」さんへは良く通ってますが、この「醤油」は初期に比べてかなり良くなりましたよ。
店主曰く、塩はブレるから醤油か煮干しが固いとおっしゃってました。
ノブ（卒業） | 2019年7月16日 07:31いっちゃんパパさん、おはようございます☆
本日はお休み返上で整備の一日です。
「ジョン」さんは会社から車で10分程の場所なのでかなり重宝してます。
しかも美味しいし店主さんもフランク。
是非行ってみて下さいね！
ノブ（卒業） | 2019年7月16日 07:33ラジオさん、おはようございます☆
あのロース気になりますよねー。
芳しい香りがどうしても食べたくていつも特製にしてしまいます。
味玉もかなりの出来ですしね。
今度訪問した時に聞いてみたいと思います！
ノブ（卒業） | 2019年7月16日 07:34ラーするガッチャマンさん、おはようございます☆
実は2杯もいただいた後だったので、赤城まで回送するのが眠くて眠くて（笑）
最終、新宿まで送っての入庫の時はホッとしましたよー。
またゆっくり「ジョン」さんへ訪問したいと思いまーす！
ノブ（卒業） | 2019年7月16日 07:36さぴおさん、おはようございます☆
仰る通りですね。
「さくら井」さんにかなり寄せてる気がします。
「ジョン」店主、よく「さくら井」さんへ行くらしいですよ（笑）
どうやら交流があるようで先日は「さくら井」さんで煮干しをいただきました！なんて喜んでおられました。
きっと影響を受けてますね。
ノブ（卒業） | 2019年7月16日 07:38おゆさん、おはようございます☆
なんとかスクランブルも無事こなしてまいりました(お客様と添乗員さんに平謝りでしたが)。
戻って来た時にリベンジラーメンしようとも思いましたが遅かったので断念。
またゆっくり「ジョン」さんを訪問したいと思います。
昆布水は「醤油」か「煮干し」がおススメです！
ノブ（卒業） | 2019年7月16日 07:41昭和のBecky！さん、おはようございます☆
この麺顔は素晴らしいですよね。
さすが「ほん田」さんで修行なさっただけの事はあります。
その丁寧な仕事ぶりや笑顔での接客にも好感がもてますね。
お気に入りの一店です。
ノブ（卒業） | 2019年7月16日 07:42銀あんどプーさん、おはようございます☆
最初「さくら井」さんで連食も考えたんですが、この日はかなり混み合ってて諦めました。
冷やしがサッパリしててもう少し食べたいなと思いコチラを訪問した次第です。
この連食はくせになりそうですね（笑）
ノブ（卒業） | 2019年7月16日 07:44尻尾さん、おはようございます☆
やはりブレがないのは醤油な気がしますよ！
しかも初期の頃よりかなりブラッシュアップしてますね。
気に入ると同じメニューを食べ続ける癖があるのでまた醤油にイッちゃいそうです（笑）
ノブ（卒業） | 2019年7月16日 07:46RAMENOIDさん、おはようございます☆
「ジョン」さんの特製醤油、この日はかなり良かったんですよー。
特にロースチャーシューの香りが良く個人的にどハマりです。
次訪も同じ醤油にしたい位です。
「さくら井」さんの絶品冷やしと共に極上の連食になりました！
ノブ（卒業） | 2019年7月16日 07:48こんばんわ～
ニ杯も食べた後に緊急スクランブルだったんですか～？
それじゃ～途中で眠気との闘いだったんじゃないですか・・・？
それにしても美味しそう♪ そろそろ自分も行ってみないとですｗ
バスの運転手 | 2019年7月18日 19:40バスの運転手さん、おはようございます☆
連食の後に緊急出動でした！
帰りが遅くなったので大変でしたが麺活は最高でしたよ。
こちらは会社からも近いので通ってます。
機会があったら是非！
ノブ（卒業） | 2019年7月21日 04:49
絶品冷やしをいただいた後は絶品の醤油を…。
と言う訳でお気に入りの「ジョン」さんを訪問です。
引き戸を開け店内に入るとほぼ満席で、ジョン店主と奥様が忙しそう。
券売機で標題を選択。昆布水はコンプリートしたのでまた醤油から攻めますよー。
先客への提供が終わり、約10分程でご対麺となった一杯は整然と並べられたチャーシューに目を奪われる。
その他味玉、三つ葉、メンマ、青菜、スクエアカットの刻み葱の面々が丼を彩る。
ではスープから…厚みのある鶏出汁に折り重なるような芳醇な醤油、鶏油の甘さと相まって円やかさを感じる極上のスープ。
麺は加水やや低めの中細ストレート麺。クツクツとした歯切れとホクッとした味わいで喉越しも秀逸。
醤油にバッチリと合った麺といった印象だ。
チャーシューはロースにバラ、鶏チャーの3種でどれも厚みがあり嬉しい限り。
その中でもとにかくロースの香りが凄い！
フルーティーな香りはいったい何？？？いつも聞こうと思ってもその旨さで忘れてしまう（笑）
バラは旨味溢れる確りした歯応え、鶏は滑らかなムネ肉でサクッとした食感でジューシー。
味玉は美しい色合いで黄身の濃厚なトロみ加減が絶妙。コレは是非食べて欲しい。
青菜はシャキシャキ、メンマは柔らかめだが薄味に仕上げてありスープによく合う。
三つ葉は彩りに貢献し、スクエアカットの刻み葱と共に和なテイスト。
煮干しが売りだが醤油もかなりのハイレベル。
余裕で完食完飲！
改めてその旨さを実感した一杯だった。
ご馳走様でした☆
あとがき：店主と少しお話しも出来、この日も極上の時間が過ごせた…と思ったが、故障した車の入れ替えにスクランブル発進命令。
連休初日の渋滞の中、赤城神社まで入れ替えに走り、そのまま行程を引き継ぎ入庫が21時…。
いい事の後には…という一日でした（笑）