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85点
つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
頑者（埼玉県川越市）麺道TAKANO

「つけ麺」@頑者の写真ここの麺は格別太く、讃岐うどんのようなコシと旨みがある。

魚介系つけ汁は濃厚なのにドロドロ感はなくサラリとしていてキレキレ。そんなロックな汁が極太麺によく絡むから不思議だ。おまけに鯖節がアクセントになって食べ飽きない。

並ぶのは嫌なので、空いてる時はまた入りたい(^ ^)

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