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「ラーメン」@洋食や 三代目 たいめいけん ラゾーナ川崎プラザ店の写真また雨です。BM店の中から駐車場のある店を探し、今日はラゾーナ内のこちらに向かうことにしました。洋食屋が片手間に作ったラーメンかもしれません。いやな予感がしますが、BM店は一つ一つ潰していかなければ。ラゾーナには10時ごろに到着ですが、昼飯には早いので買い物をして時間を潰し、11:00頃に店に向かいます。表題を口頭オーダーし、呼び出しベルをもらいます。水を汲んで店舗横のカウンターに陣取り暫し待ちます。

15分ぐらいでベルが鳴り、呼び出しです。シンプルな中華そばのルックスですねえ~。ではスープからいただきましょう。おおっ、熱々ですねえ。表層をたっぷりの油が覆っており、このおかげですね。スープは基本鶏ガラベースだと思います。かえしは控えめ、油分多めです、一見シンプルなスープに見え、インパクトはうすいですが、良く味わうとかなりの奥行きがあり複層的なスープです。油分のおかげで重厚感もありますよ。これはなかなかのスープです。皆さん洋風だと言いますが、それはあまり感じられませんでしたが、いわゆるラーメン屋の中華そばとは一線を画するスープです。麺は細縮れ麺で、このスープによく合っていますね。啜り上げる食感がよいです。具は絹さやとメンマ。絹さやがシャキシャキして美味しいですね。メンマは普通でしょうか?チャーシューはサイズがミニマムすぎて、記憶に残りませんでした。スープは最後まで熱々。完飲完食Finishです。

店に来る前のいやな予感は、見事に裏切られました。ちゃんとしたラーメンで、他の店には似ていない個性があります。値段は842円と決して安くはないですが、たいめいけんのブランドとラゾーナのショバ代からしょうがないでしょう。それを差し引いてもお薦めできる一杯でした。

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。たいめいけんって敷居が高い雰囲気を感じますが、ラゾーナのフードコートで気軽に食べられるのですね。川崎にはたまに寄るので、足を伸ばしてみようかな。

いたのーじ | 2019年7月14日 13:49

こんにちは☆

茂手木シェフのような真っ黒いスープではないんですね。
さすが有名店、洋食だけではなくラーメンも確りと作られるんですねー。
場所的にお値段は仕方ないのかと思いますが、期待を上回る出来でナイスです。
チャーシューがもう少し大きければ…。

ノブ | 2019年7月14日 14:57

こんにちは❗
たいめいけんは洋食オンリーのイメージでしたがラーメンもプロデュースしてるんですね😲
そして嫌な予感は外れなかなかの美味しさ(笑)それほ川崎まで車で行ったかいがあって良かったですね👍

川崎のタッツー | 2019年7月14日 15:59

まなけんさん、こんにちは。

私も何回か日本橋・川崎で食べましたが、
何気にたいめいけんのラーメン、良いですよね。

そういえば、一度もオムライスもカレーも食べたことない・・・。今度はカレーを試してみたいです。

ぬこ@横浜 | 2019年7月14日 16:36

どもです。
ハードル下げて行ったのが幸いしましたね!
絹さやが彩りに貢献していて寂しさもないし
良いと思います(^^)

ラーするガッチャマン | 2019年7月14日 17:49

こんにちは!
>良く味わうとかなりの奥行きがあり複層的なスープです
隠し味的に何か洋な食材を使っているんですかね?

eddie | 2019年7月14日 18:15

まなけんさん,どうもです。
ラゾーナは一燈さんが入ってる頃行きたいと思っていた施設です。
洋食の有名店,たいめいけんさんも,けっこうしっかりしたラーメンらしいのを作るんですね。

RAMENOID | 2019年7月14日 21:32

こんばんは。
さすが洋食の有名店、ラーメンもしっかりしているのですね。
洋食らしい感じではなさそうですが、スープはやはり手が凝ってそうですね。

jim | 2019年7月14日 22:58

こんばんは
僕も正直敬遠しておりましたが、意外にしっかりとしておられるのですね。
いつか行ってみたいです。

立秋 | 2019年7月14日 23:29

いたのーじさん、
はい。フードコートですが、カウンターもあって、雰囲気もそれなりでしたよ。

まなけん | 2019年7月15日 05:33

ノブさん、
920円でチャーシュー麺ってのもありますので、次はそっちですかね?

まなけん | 2019年7月15日 05:33

たっつーさん、
ラゾーナは1000円の購入で駐車料金1.5H無料なので、結構良心的だと思いました。

まなけん | 2019年7月15日 05:34

ぬこさん、
はい、存じ上げております。
ぬこさんのREVIEWを拝見して、行ってみようかと思いました。

まなけん | 2019年7月15日 05:35

ラーするガッチャマンさん、
はい、絹さやとか結構ニクイ配慮ですよね。

まなけん | 2019年7月15日 05:35

Eddieさん、
洋食屋が手に入りやすい素材をスープに使っているのだとは思うのですが、駄舌の僕にはそれが何かわかりませんでした。

まなけん | 2019年7月15日 05:36

RAMENOIDさん、
はい、意外でした。結構本格的なラーメンで、個性もありましたよ。

まなけん | 2019年7月15日 05:37

Jimさん、
一口目はシンプルに思えたのですが、じわじわと奥の深さを感じさせるスープでした。

まなけん | 2019年7月15日 05:38

立秋さん、
僕も疑ってましたが、ここはわざわざ行っても損はないですよ。

まなけん | 2019年7月15日 05:38

良い意味での意外性を楽しめた様ですね。
ハーフオムライスとのセットも気になります。
通勤経路の上野駅エキュートで狙ってみようかな。

おゆ (元・肉総裁) | 2019年7月15日 07:40

おゆさん、
通常なら絶対ハーフオムライスとのセットにしてました。
この日は夜家族と食べ放題に行く予定だったので、泣く泣く我慢しました。

まなけん | 2019年7月15日 09:19

まなけんさん、おはようございます!

私も「洋食屋が片手間に...」なイメージが強く未訪なのですが、まなけんさんのレビューを拝見して行ってみたくなりました♪
川崎はあまり訪問しないエリアなので、日本橋にある本家を狙ってみます(^^)

つちのこ | 2019年7月15日 10:15

こんにちは。
たいめいけんのラーメンと聞いたら確かに片手間にやってるのかな~?って思ってしまいますが、そんなことはなかったみたいですね!オムライスとのセットで食べてみたいです^^

poti | 2019年7月15日 12:41

つちのこさん、
先入観が見事に裏切られました。
是非とも訪問して感想を聞かせてください。

まなけん | 2019年7月15日 13:35

Potiさん、
片手間どころか、これはなかなか本格的で、個性的なラーメンですよ~。

まなけん | 2019年7月15日 13:36