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「【限定】ホンビノス貝のラーメン ¥700」@自家製麺ラーメンKの写真麺友さんレビューに釣られてきました~。
 最近日本で繁殖中のホンビノス貝のお出汁のラーメン、楽しみ~♪
 程無くして着丼、頂きマスカット!!


 まずは期待のスープをひと啜り。
 無学なのでホンビノス貝が何たるかはイマイチ分かりませんが、『和』の蛤というよりはムール貝のような『欧』な感じの貝風味。このホンビノス貝が鶏・玉葱等お野菜と共同戦線を張り、クリームシチューやシーフードドリアにも何処か似た味わいに感じました。

 平打ちの中太麺はエッジが利いて生パスタ感のあるフレッシュな噛み応え。流石屋号にも掲げる自慢の切り立て自家製麺♪

 具材は先のレギュラーつけ麺と同様のレア豚&鶏チャーシュー・水菜・刻み玉ネギに加えて、殻付のホンビノス貝とバター。
 チャーシューはハーブで香り付けされていて、相変わらずマイウ~♪ビールのアテにも小皿でサービスしてもらって酒のツマミにもピッタリです(^^)/
 ホンビノス貝は蛤より殻が頑丈で身も大振り。これは良いお出汁が出そう♪

 中盤バターを溶かします。バターというよりチーズに近いコクが加わり一気に完食!コレって流行りのエシレバターって代物かも?


 麺が印象的なコチラですが、このホンビノス貝のスープも麺に負けないインパクトでした!
 コレもレギュラー化しないかなぁ~。
 ご馳走さまでした!!

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

おはようございます
大きなホンビノスが入って700円は安いですね。
ここの店主さんは盛り付けも上手。
貝のスープは力が湧きますよね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年7月16日 05:04

おはようございます
おおっ!大台突破の味わいですね!
しかもコスパもいいですね!
思ったよりも洋な感じなんですね

キング | 2019年7月16日 07:27

こんにちわ~

ホンビノスの白湯も旨そうですね~♪

ワタクシもビールとセットで狙いたいです!w

たく☆ | 2019年7月16日 08:57

こんにちは〜
突き抜けましたね、こちらはそろそろ行かねばです👍
ちなみにワタクシのダイエットメニューは
キャベツとホンビノスを蒸すだけのものです😆👌

銀あんどプー | 2019年7月16日 12:39

こんばんは!

ホンビノスの風味が、秀逸だったみたいですねェ〜
レギュラー化したら、ぜひ追随したいッス(^^)

おばんです、ども。
この貝、初耳ですが、特別な味 ですかー。
それにしても、特別なラーメンでも700¥とは優しいですね。

村八分 | 2019年7月16日 18:52

こんばんはぁ~♪
こちらも行こうと思って中々行けないお店なんですよ。
この限定いいですね。これ700円って安すぎじゃないですか。
ワンタンメンも気になります。
打ち立て切りたての麺を食べてみたいです!

mocopapa | 2019年7月16日 19:56

こんばんは!

ホンビノス旨いですよ‼️👍 それにしてもコチラで貝麺を出していたとはホットケませんね😤 是非とも追従させて頂きます✌️

お疲れ様です。ホンビノス貝を使ったらーめんは…。あのお店の最後の限定だったなぁ~。

業務用人生(迷走中) | 2019年7月17日 00:34

おはようございます!コレっ700円なんですか💦コスパ良すぎですよね💦貝出汁は先日自分もいただきましたが、なんとなく体に良い気がしますよね~(笑)

ラジオ | 2019年7月17日 08:34

あらチャンさん、コメントありがとうございます

ホンビノスのお出汁は経験がありますが、実物とお会いしたのは初めてでした。
盛付けといい味わいといい店主さんは洋食の経験があるのかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月17日 10:12

キングさん、コメントありがとうございます

何となく洋風な味わいに感じました。
チーズ?といい何か日本のラーメンとは違ったお出汁も入っていそうです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月17日 10:15

たく☆さん、コメントありがとうございます

ついついビールも頼んでしまいました。
お酒との相性もバッチリでしたよ(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月17日 10:16

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

コチラはカロリーは低そうでしたよ。
お肉も脂分少なめでしたし(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月17日 10:18

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

ホンビノス貝ってなかなかいいお出汁が出るんですね。
自分もレギュラー化希望です、コチラ自慢のチリトマトとの相性も良さそう♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月17日 10:20

村八分さん、コメントありがとうございます

自分もホンビノス貝は最近知りました。
実物を見るのは今回初めてでした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月17日 10:21

mocopapaさん、コメントありがとうございます

麺帯を注文の都度に麺切機?に入れて製麺するんですよ。
独特の食感、是非御賞味を~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月17日 10:23

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

ホンビノス貝は今年は来そうですよね。
パパさんのレポもお待ちしていますよ(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月17日 10:25

業務用人生さん、コメントありがとうございます

ホンビノスは経験済でしたか。
日本の貝とは違った力強いお出汁ですよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月17日 10:26

ラジオさん、コメントありがとうございます

チャーシュー二種に大きな貝入りの豪華な盛り付けでこのお値段は有難いですよね~。
特製にしたらどうなるのか気になります(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月17日 10:28

此方。チリトマトてブックしています。

皆さんも仰っていますが、これで700円とは!
デフォと同額じゃないですか。素晴らしい!

おゆ | 2019年7月17日 22:45

こんばんは~
最近ホントホンビノス流行ってますよね!
クリームシチューのようなスープ、こちらの独特の麺と相性抜群でしょうね!
これは釣りに行きたい!

ハチワレ(プニキ) | 2019年7月17日 23:53

おゆさん、コメントありがとうございます

この日は店内・券売機に記載はなく、「ホンビノスのラーメンってあります?」
と尋ねたら、「好きなメニューを買ってください」とのことでした。
チリトマトに合わせても旨そうですよね(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月18日 07:47

プニキさん、コメントありがとうございます

コチラの麺は独特の食感ですよ~。
朝霞台時代は限定で平打ちもやったことがあって、今後も楽しみです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月18日 07:49