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今年オープンの新店です。13時過ぎで並びはなくすんなりと入店できました。スープはやはり濃厚の一言に尽きますね。かなりドロドロですが、くどすぎるという事もなく濃厚好きには刺さると思います。麺は加水率高めの平打ち中太麺でスープとの絡みもバッチリでした。チャーシューに関しては、現時点では、もっと美味しいものを出している店は沢山あるな、というのが正直な感想です。個人的にはレアチャーシューの塩味がやや強めなのが気になりました。味玉は黄身トロトロで好印象です。最近ではYouTuberのSUSURUさんも訪れた事もあり、今後さらに認知度が上がってくることが予想されるので、気になってる方は是非一度行ってみることをお勧めします。
13時過ぎで並びはなくすんなりと入店できました。
スープはやはり濃厚の一言に尽きますね。かなりドロドロですが、くどすぎるという事もなく濃厚好きには刺さると思います。
麺は加水率高めの平打ち中太麺でスープとの絡みもバッチリでした。
チャーシューに関しては、現時点では、もっと美味しいものを出している店は沢山あるな、というのが正直な感想です。個人的にはレアチャーシューの塩味がやや強めなのが気になりました。
味玉は黄身トロトロで好印象です。
最近ではYouTuberのSUSURUさんも訪れた事もあり、今後さらに認知度が上がってくることが予想されるので、気になってる方は是非一度行ってみることをお勧めします。