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「濃厚鶏白湯らーめん」@麺場ニ寅 川越店の写真なかなかビジュアルがいいラーメン。炙った鶏の香ばしいさもいい。

しかし、しょっぱい。何度でも言うがしょっぱい。塩が尖って、鶏の旨味がまるで追いついてこない。これ鶏白湯じゃない。つーか、塩ラーメンでも、ここまでしょっぱいと食えない。おまけに、麺がストレートパツン系だからますます塩分が嫌味。

どんな鶏を使ってるのか知らないけど、鶏が可哀想。鶏って本当に美味しい食材だと思うので、こういう乱暴な扱いは残念でしかない。

最後まで食べれなかったので、これ以上の感想を述べるのは難しいが、再訪はないとは確実に言える。

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