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胡麻の香りと円やかさの効いたつけ汁は辛味がビシッと強めに効いている。辛味は卵黄と甘めに味付けした肉の恩恵でだいぶ和らぐので、最終的に丁度良い辛味に落ち着く。加水高めのプリっとした太麺は個人的に好みのタイプ、粘度のあるつけ汁との絡みも非常に良好。
辛味は卵黄と甘めに味付けした肉の恩恵でだいぶ和らぐので、最終的に丁度良い辛味に落ち着く。
加水高めのプリっとした太麺は個人的に好みのタイプ、粘度のあるつけ汁との絡みも非常に良好。