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水曜日 13:00 待ち3名時間がなかったので池袋駅構内のこちらへ約5年ぶりの訪問麺はモッチリ系の太麺小麦の味はちゃんとするが水締めが甘いかな昔はもっと弾力があった気がするつけ汁はザ・魚介豚骨節がしっかり効いていて動物系のパンチもあるがしつこさは無くバランスは良いチャーシュー、メンマ、味玉も平均以上ただ最初からつけ汁が温かったのはマイナスポイント麺の締め方とつけ汁の温度は不満でしたが、駅ナカでこの味が手軽に食べられるのは有難いです
ラーメン常用者
ikasan
キラ
ぜにがた
タバサ
ヤマタカ
時間がなかったので池袋駅構内のこちらへ
約5年ぶりの訪問
麺はモッチリ系の太麺
小麦の味はちゃんとするが水締めが甘いかな
昔はもっと弾力があった気がする
つけ汁はザ・魚介豚骨
節がしっかり効いていて動物系のパンチもあるがしつこさは無くバランスは良い
チャーシュー、メンマ、味玉も平均以上
ただ最初からつけ汁が温かったのはマイナスポイント
麺の締め方とつけ汁の温度は不満でしたが、駅ナカでこの味が手軽に食べられるのは有難いです