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金曜日 13:30 店内満席麺は全粒粉入りの中細麺しっかり冷水で締められておりコシと喉越しが感じられ、塩で頂くと小麦の甘みがフワッとやってくるつけ汁は鶏と生醤油の旨味がダイレクトに味わえるもの酸味があり醤油のキレも強いがまったりとしたコクもある麺をつけ汁に浸す度、昆布水によって味が変化するのが食べていて面白い豚チャーシューはつけ汁に3枚入っている薄切りだが肉の旨味はしっかり途中、岩のりと酢橘で味変しながら最後のスープ割まで飽きずに美味しく頂けましたどのメニューでも軽く平均点を超えてくるあたりさすがです少し値上がりしたようですがこの味なら文句ありません
ラーメン常用者
千年
⚽️チェケ☠️♏️
マクラーレン
ハルサメ
jamira
麺は全粒粉入りの中細麺
しっかり冷水で締められておりコシと喉越しが感じられ、塩で頂くと小麦の甘みがフワッとやってくる
つけ汁は鶏と生醤油の旨味がダイレクトに味わえるもの
酸味があり醤油のキレも強いがまったりとしたコクもある
麺をつけ汁に浸す度、昆布水によって味が変化するのが食べていて面白い
豚チャーシューはつけ汁に3枚入っている
薄切りだが肉の旨味はしっかり
途中、岩のりと酢橘で味変しながら最後のスープ割まで飽きずに美味しく頂けました
どのメニューでも軽く平均点を超えてくるあたりさすがです
少し値上がりしたようですがこの味なら文句ありません