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「昆布水の淡麗鴨つけめん」@麺処 はら田の写真20日分
スープは、シャバ系のとろみある鴨だし醤油味。

麺は、細ストレート。ぬめぬめ昆布水に浸かっておりそのままでもグッド。

チャーシューも、レアも含めしっかり入ります。あとのり、ネギ。

味変の塩や他の薬味も上品さがあります
ごちそうさまでした

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